大学毕业论文_年产15万吨11度淡色啤酒厂设计.docVIP

年产15万吨11度淡色啤酒厂设计基础参数 基础数据：生产规模：150000t/年 产品规格：11度淡色啤酒 生产天数：330天/年 原料配比：麦芽：大米=70:30 原料利用率：98.5% 麦芽水分6% 大米水分：13% ：7% 无水大米浸出率：% 麦汁冷却澄清损失：热麦汁量的8% 啤酒是以麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料啤酒用发芽的谷物作原料，经磨碎，糖化，发酵等工序制得  目录 摘要 II Abstract III 目录 IV 第一章 绪论 1 1.1.1啤酒的概况 1 1.1.2啤酒的种类 1 1.2设计的意义 2 1.3 设计的内容及方法 2 1.3.1设计的内容 2 1.3.2工艺的选择 3 1.3.3 设备的选择 3 1.4设计的任务及要求 3 1.5设计的依据 3 第二章 厂址的选择 5 2.1 厂址选择的原则 5 2.2自然条件及能源 5 2.3政治经济和交通 5 2.4厂址选择结果 6 第三章 啤酒厂总平面设计 7 3.1总平面设计原则 7 3.2总平面设计 7 3.3平面设计图（附图一）