膳食醫嘱手册.docVIP

某某县医院 膳食医嘱开具流程 某某县医院 膳食医嘱执行路径 1、临床医生根据患者病情下达膳食医嘱，并记录到病历中。值班护士转抄膳食医嘱，并在患者床膳食标志儿科膳食儿科病人由于年龄跨度较大，因此其膳食应按年龄不同来划分，可分成婴儿膳食、儿科基本膳食和儿科治疗膳食。1、婴儿膳食（1）母乳喂养：母乳为婴儿最佳食物，患病婴儿只要无特殊禁忌情况仍应以母乳作为首选食物。（2）婴儿基本奶：如条件允许可选用商业婴儿配方奶粉。（3）婴儿治疗：）焦米汤：适用于消化不良患儿；）米汤：适用于消化不良患儿；）胡萝卜水：适用于消化不良患儿。（4）婴儿辅助食品：根据不同月龄婴儿生长发育需要而设计合理的营养辅助食品以补充能量、蛋白质、维生素、矿物质的需要。2、儿科基本膳食（1）普通饭：1）特点：每餐容量不宜过大，除三餐主餐外，可增1-2次副餐。2）适应症：适应6岁以上，无发热、无咀嚼障碍、消化功能正常的患儿。3）膳食原则：蛋白质和各种营养素的供给量符合儿童生长发育需要的平衡膳食。每日蛋白质55-5克。每次主餐的食物原料至少在三个品种以上，动植物搭配合理。每日的奶制品以全奶为例不少于150毫升。忌用辛辣和强刺激性调味品，油炸和过硬食物。（2）软饭（幼儿普通饭）1）特点：少量多餐，每日供应4-5餐。2）适应症：适应2-5岁幼儿；有咀嚼困难的较大儿童；有消化功能障碍的患儿。3）膳食原则：