研究性学习开题报告_16020.pptVIP

研究性学习开题报告 小组成员：高佳达　许丹青　 林巧玲　黄海珠　 洪珊珊　萧晓红 蔡雅瑜　余秋萍　 庄少慰　黄煜　许圣　 　　闽南小吃蕴含着丰富的历史文化内涵，流传着许多 “食”文化的故事。小吃注重口味、营养、多样，一般喜酸 甜不喜辛辣，喜清淡不喜油腻。小吃品种繁多，式样翻 新，造型美观，且用料考究、美味可口，做工精细。厨师 利用丰厚的特产，融合了闽南地方美食炒、炸、煎等 传统工艺，综合体现了闽南小吃的风味特色，既保留了唐 宋遗风，又有创新内容。 探究原因以及目的 　　小吃蕴含着许多历史底蕴，能反应当地的风土人情。 　　本组成员想通过小吃探究闽南人的性格特点以及经济文化发展过程。 步骤①安排各组员查找有关闽南小吃的资料，进行汇总，讨论，得出课题的初步结论 　　②品尝闽南小吃，并对闽南人的饮食进行调查访问，收集真实资料，与所查找的原先资料进行对比，从闽南小吃进一步剖析闽南生活文化 　　③进行对全校的问卷调查活动，分析调查所得资料，结合先前资料得出最终结论． 　　△资料来源：图书馆资料，网上资料及调查资料 　　△时间进程安排：12月－本学期结束、调查资料 　　　　　　　　　　 下学期开学－下学期中旬：实地调查 　　　　　　　　　　 下学期中旬－结束：问卷调查及总结 有利： 收集资料较方便　　 有老师的指导以及整组成员的配合。 不利：