餐厅消防演习方.docVIP

北大博雅国际会议中心餐厅消防演习方案 演习目的： 确保所有人员熟悉掌握消防预案中的职责，一旦发生火情及时报警并组织人员灭火。 演习时间： 2007年12月22日下午15：00 演习开始地点: 中餐小宴厅11号厅 演习中被疏散的客人名单： 演习中的客人由酒店在本次演习中没有任务的员工充任 演习领导小组： 演习指定安全集合区域：地下二层车库值班保安对面停车位 演习前的准备工作： 保安部针对本次演习对各部门员工培训 各部门传阅演习方案，由部门经理负责向本部门员工进行讲解演习中的各项步骤,各部门员工必须熟悉本演习方案 各部门于12月20日17：30点前将演习中充任客人的员工名单和22日当值员工名单交至保安部 饮食部于12月21日15点前分配好部分充任客人的员工所处的餐厅内位置 前台部于12月21日15点前分配好余下部分充任客人的员工所住的房间 12月22日14：30前，充任客人的员工进入指定的餐厅就位 总机12月21日前确认手机短信群发系统能否正常工作,并将结果通知保安部,以保证信息畅通 工程部确认所有插孔电话、手动报警器、消防栓能否正常启用，并在集合地点准备麦克备用（演习结束后总指挥讲评用） 演 习 步 骤 由总指挥发出开始演习的指令 2007年12月2