2015-2016学年高中生物专题4课题3酵母细胞的固定化课后习题(含解析)新人教版选修1.docVIP

2015-2016学年高中生物 专题4 课题3 酵母细胞的固定化课后习题（含解析）新人教版选修1课时演练·促提升 1.下列说法中,哪项不是在应用酶的过程中常遇见的一些实际问题?(　　) A.酶与反应物混合,产品难以提纯 B.酶在生物化学反应中往往难以回收 C.酶遇强酸、强碱、高温等条件易失活 D.酶作为催化剂,绝大多数酶是蛋白质 解析:酶的作用条件比较温和,易受温度、酸碱度的影响;酶在生物化学反应中与反应物、产物混合在一起,很难回收,影响产品质量。这些都是酶应用过程中常遇见的一些问题。 答案:D 2.右图所示为应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置,下列说法中不正确的是(　　) A.为使固定化酵母可以反复使用,实验过程一定要在无菌条件下进行 B.加入反应液后应保持活塞1始终打开,活塞2则必须关闭 C.装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱 D.加入的反应液浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而死亡 解析:加入反应液后应关闭活塞1和活塞2。 答案:B 3.下列有关固定化酶技术的叙述,正确的是(　　) A.固定化酶只是在细胞内才能发挥作用 B.固定化酶能提高酶的利用率 C.酶的固定是酶分离纯化的常用方法　 D.固定化酶的固定化方式就是吸附在固体表面上 解析:制成固定化酶的步骤是酶的生产、提取、酶的分离纯化、酶的固定化。制成固定化酶的方法有吸附在固体表面,将酶相互连接起来,将