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现代生物技术概论 授课36节 任课教师：周盛 TEL E-mail:zhousheng1234@ 请你了解我 周盛，华南理工大学工学博士 主要研究方向：环境微生物学及分子生态学 曾在企业当过技术员，工程师，总工程师，副厂长。 第1章 现代生物技术总论 第一节 生物技术的含义 一 生物技术的定义 生物技术(biotechnology ),有时也称生物工程(bioengineering),是指人们以现代生命科学为基础,结合其他基础学科的科学原理,采用先进的工程技术手段,按照预先的设计改造生物体或加工生原料,为人类生产出所需产品或达到某种目的. 现代生物技术是以20世纪70年代DNA重组技术的建立为标志的。物技术时期关键以分子生物学的理论为先导，基因工程技术开始能作为生物技术新产品的一种开发手段或关键技术后起始的。 生物技术的种类及其相互关系 1 基因工程 基因工程(gene engineering )是20世纪70年 代以后兴起的一门新技术,其主要原理是应用人 工方法的生物的遗传物质,通常是脱氧核糖核酸 (DNA)分离出来,在体外进行切割,拼接和重组,然 后将重组了的DNA导入某种宿主细胞或个体,从 而改变它们的遗传品性;有时还使新的遗传信息 (基因)在新的宿主细胞或个体中大量表达,