中国石榴产链项目投资及行业竞争力研究报告.docVIP

石榴产业主要包括石榴果的种植、加工,石榴盆景制作,石榴皮、籽深加工等,其产品在市场销售过程中以石榴果的直接销售为主体,石榴通过专业批发市场、销售公司、个体农户进入市场。除直接销售石榴果外,石榴的果、皮、籽等的深加工产品(如石榴酒、石榴多酚、石榴精油等)的销售也占有重要地位。石榴深加工产品种类很多，其中以石榴汁、石榴酒、醋及其他石榴饮品产量较大，同时还有石榴浆、石榴食品、石榴糖、果子露、保健品，护肤品等，石榴还可用作菜肴的佐料。石榴根、石榴果实外皮可以入药，石榴皮及叶中平均含有22%的鞣质，能制成鞣皮工业及棉、毛、麻、丝等工业染料。印度在石榴的加工产品的研究与开发方面比较成功，开发的产品种类繁多、走在了发展中国家的前列。石榴的加工产品特别是石榴汁的市场需求很大，而加工的难点是石榴除皮，靠人工除皮的成本很高，影响石榴汁的产量和效益。目前以色列、美国、日本等国已具有较先进的除皮机械，靠机械化批量生产石榴加工产品成为发展的方向。 石榴资源优势开发了石榴盆景、根雕、石榴茶、石榴酒、石榴汁、石榴面膜、旅游等相关产业。目前，石榴产业已经形成了石榴果品、石榴汁、石榴酒、石榴精华素等一系列产品，石榴浓缩汁出口美国、欧洲等国家和地区，从而强劲拉动会理石榴鲜果以及小果的商品价格，提高了果品附加值，农户不仅能在种植环节获得收益，还在流通环节、加工环节实现二次就业。随着石榴加工产品的多样化和科学研究的进步