旅游管理专业13级辅修第二专业人培修订稿.docVIP

淄博职业学院 2013级旅游管理专业（项目）人才培养方案 （辅修第二专业） 目 录 前言 4 一、专业名称 5 二、招生对象 5 三、学制与学历 5 四、就业面向 5 （一）就业岗位 5 （二）就业范围 5 五、培养目标和规格 5 （一）知识 5 （二）能力 5 （三）素质 7 六、职业证书 7 七、培养模式 7 （一）四模块驱动、工学交替递进人才培养模式的内涵 7 （二）四模块驱动、工学交替递进人才培养模式的实施 9 八、课程体系 9 （一）课程体系构建 9 （二）课程描述 12 九、实践教学体系 18 （一）实践教学体系构建 18 （二）实践教学组织与实施 18 十、培养进程 20 教学进程安排表 20 十一、考核评价 21 （一）知识考核 21 （二）综合实践考核 21 （三）能力、素质考核 21 十二、毕业条件 21 （一）学分规定 21 （二）证书规定 22 十三、其他说明 22 前言 。以职业能力培养为切入点，能力为主线，并实施工学结合人才培养模式制订人才培养方案和运行保障机制，以岗位调研为起点，归纳典型工作任务构建的课程体系。以培养学生的就业竞争力和发展潜力，“学生就业竞争力与发展潜力培养融为一体、、职业素质养成与职业技能培养融为一体、课外与课内培养融为一体”把人文素养课程、职业能力课程和职业拓展课程相互融合人才培养，激活人才培养的运行机制，提升学生的。一、专业名称 二、招生对象 高中毕业生、对口中职毕业生学制与学历 四、就业面向 培养目标规格 （一）知识 1．（二）能力 1． 专业能力 2． 方法能力 Windows操作系统和Office软件；能熟练地在因特网上检索、浏览信息、下载文件、收发电子邮件； （2）较强的外语应用能力: 可借助字典阅读英文专业资料及说明书，具有初步的外语口头交际能力； （3）较强的语言文字表达能力：能针对不同场合，恰当地使用语言与他人交流；能有效运用信息撰写比较规范的常用应用文。如调查报告、工作计划、研究论文及工作总结等，且书写工整； （4）自主学习、自我提高能力：能不断更新知识，善于接受新事物，学习新技术，自我提高意识强； （5）自我控制、管理与评价能力：具有自我教育和管理的意识和能力3． 社会能力 （三）素质 (2)科学文化素质：提高学生的人文素质，有科学的认知理念与认知方法和实事求是勇于实践的工作作风；自强、自立、自爱；有正确的审美观；爱好广泛，情趣高雅，有较高的文化修养。 (3)身体心理素质：提高学生的身体和心理素质，有切合实际的生活目标和个人发展目标，能正确地看待现实，主动适应现实环境；有正常的人际关系和团队精神；能处理好男女之间的友谊、爱情关系；积极参加体育锻炼和学校组织的各种文化体育活动，达到大学生体质健康合格标准。 2.职业素质 (1)职业道德：增强学生的诚信品质、敬业精神、责任意识和遵纪守法意识，不谋私利，廉洁自律，坚持公平、公正的工作原则，保守职业秘密。 (2)职业行为：增强学生风险意识、责任意识、吃苦耐劳精神，有严谨、认真、细致的工作作风；文明生产，团结协作，热爱集体，求新追优。 (3)职业态度：树立正确的择业观,健康的择业心态，正确的择业方法、工作取向、独立决策能力与择业态度。 六、职业证书 培养模式 本专业在过去“2+1”人才培养模式、“3+1”模块教学、工学交替递进的基础上将探索实行四模块驱动、工学交替递进（“3”个职业能力模块，“1”个专业基础模块）工学结合的人才培养模式 ——第一阶段为专业感性认识。主要在校内模拟导游室、餐饮室，使学生首先对该专业有一个整体的、感性的认识。——第二阶段为专项强化训练。到义务导游专项训练。——第阶段为由教师带队——第阶段为综合实践提高。，进行较长时间综合，以此巩固专业知识，培养综合素质 旅游管理专业人才培养方案实施过程 教学学期 模块内容 对应实践教学环节 一 人文素养和职业基础 认识实习（假期1周） 二 人文素养和职业基础 旅行社服务与管理 认识实习（假期1周） 三 旅行社服务与管理 专业综合实训（1周） 四 旅行社、酒店、景区服务与管理 顶岗实习（1周） 五 旅行社、酒店、景区服务与管理 顶岗实习（10周） 六 综合 顶岗实习（7周） 八、课程体系 按照学院提出的逆向分解、整合重构、正向实施、动态反馈、循环提升的课程体系重构和改革思路，专业课程体系构建按照岗位跟踪、动态反馈、循环提升的原则，以职业能力与岗位（群）需求为导向，企业人员参与共同分析专业岗位（群）工作任务，确定了专业毕业生就业岗位的典型工作任务及其所要求的职业能力，具体见表-1。表-1 工作任务与职业能力分析表典型工作任务 工作任务分解 职业能力 2