零售战略与营运理：第一章{零售概述}.ppt

《零售战略与营运管理》 上海商学院 周勇 教授 2011年7月11日 讲师简介 上海市重点培育学科“商品流通学”主持人 市级重点课程《营运管理》主持人 上海市粮食应急管理专家 大型连锁集团副总裁（1998-2007） 受聘中国国家标准化管理委员会，全国连锁经营标准化技术委员会专家委员（SAC/TC439） 中国连锁经营协会信息技术委员会委员 上海商贸类职业资格标准开发主要负责人 主编《连锁超市运作规范》、《连锁经营原理》、《现代商务管理》、《连锁超市经营》、《商业营运管理》、《零售学》等教材，发表论文300余篇 人才培养的五大误区 1.实践误区 2.能力误区 3.创业误区 4.就业误区 5.考研误区 课程介绍 1.零售管理基础 2.零售发展现状 3.零售战略规划 4.零售总部营运 5.零售店铺营运 6.课堂考核：案例分析，解决方案 时间：2011.7.11-7.16 上午8:00-12：00 第一课：零售管理基础 目的：了解基础术语，掌握基本工具 一、统计指标与纳税规定 二、零售业态 三、零售战略架构 四、零售营运要领 参考： 超市购物环境（国标）、超市等级划分技术要求（国标）、零售业态分类（国标）、连锁经营术语（行标）、商业营运管理（教材，立信会计出版社，2010年4月第一版，周勇） 一、统计指标与纳税规定 1.限额以上： 限额以上批发和零售业统计单位是指： 批发业，