第一章绪论1PT.ppt

外贸商品学 第一章 绪论 第二章 商品品质 第三章 商品成分 第四章 商品检验 第五章 商品储存 第六章 商品包装 第七章 日用化工商品 第八章 塑料及皮革商品 第九章 纺织及服装商品 第十章 食品商品 第一章 绪论 学习要点： 1．研究商品学的目的和意义。 2．商品学研究的对象、内容、任务和方法。 3．商品质量概念的发展过程、广义的商品质量、狭义的商品质量、商品质量的六大要求以及影响商品质量的因素。 4．商品标准、标准化的含义、商品标准的类别、商品标准化的原则。 5．商品分类的概念、意义、原则、商品的分类体系、常用的商品分类依据及商品目录的概念、种类、商品编码的定义、原则和类型。 6．商品质量法规的概念、种类、商品质量监督的种类和商品质量认证的定义及实施过程。 1.商品学18世纪末产生于德国 商品学这个词就来自德文“Warenkunde”，译成英文为“Commodity Science and Technology” 2.约翰·贝克曼教授为商品学的创始人 贝克曼教授在其教学和科研的基础上，于1793～1800年出版了《商品学导论》。他所创立的商品学体系被称为“贝克曼商品学”或“叙述论的商品学”。目前，人们认为商品学产生于18世纪末，即是以该书的出版时间为依据的。 3.1902年我国商业教育中开始把商品学作为一