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上海澳门路店 2012年上半年质量管理 —宋晶 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 前 言 2012年上半年上海澳门路店通过自查，发现内部管理上存在着许多急待解决的问题，在此特做出汇总，以其在下半年的工作中作为整改的方向标和警示器，让酒店的日常管理能够按照总公司制定的标准流程实施和执行。真正做到： 把我们 快乐的微笑 亲切的问候 热情的服务 真心的关爱 奉献给每一位宾客和同事 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 宾客硬件满意度 宾客服务满意度 运营管理流程执行 服务案例测试 目 录 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 宾客硬件满意度 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 宾客硬件满意度 编号 1 2 3 5 项目 酒店外场 酒店大堂 酒店公共区域 客房用品 自查问题 地面有烟蒂 照明开启时间不符合标准，小商品数量不齐。大堂电脑使用不正常，键盘上有浮灰 公共卫生间感应器无效，换气扇无效。 浴室吊顶有霉斑，五巾有破损、毛边现象，地巾摆放不规范，提示标贴粘有起翘现象，梳妆镜镜面严重跑水银现象 整改计划与步骤 客房经理不定时检查外围清洁。 工程维护员在照明开光上张贴开关时间。补齐缺少的小商品，定期检查大堂电脑使用情况并清洁。 工程维护员定期检查公共卫生间设备设施，及时修理更换。 客房部已对本次检查中出现的问题进行了及时的整改，并组织员工进行了强化培训，特别是计划卫生的清洁、物品摆放的标准以及各类表格表式填写的要求的培训。部门还要求客房主管必须严格落实酒店客房的卫生检查制度，严格落实公司的各项规章制度，严把质量关。总办将每日对客房员工清扫房间的质量进行抽查。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 宾客服务满意度 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 宾客服务满意度 序号 1 2 3 4 5 6 7 项目 大堂用品和装饰 公共卫生间 地面、墙面和顶面 客房电器设备 卫生间设施设备 棉织品 其它用品 自查问题 前台A4展示架内积灰，无便签纸 轿厢内有灰尘；公共卫生间洁具有污迹，梳妆镜有水迹。 墙面污迹，房间顶面有蛛网 写字台顶灯灰、 淋浴房玻璃脏 床褥绷带未套在床垫上，有毛发、污渍 垃圾筒外壳污迹、热水壶水垢，污迹 整改计划与步骤 要求大堂PA在日常工作中时刻关注工作区域内的设施，发现有污迹或积灰的及时打扫，要保证公共区域及大堂内的环境整洁。客房经理或主管要定时检查，发现异常及时纠正。 客房部已对本次检查中出现的问题进行了及时的整改，并组织员工进行了强化培训，特别是计划卫生的清洁、物品摆放的标准以及各类表格表式填写的要求的培训。部门还要求客房主管必须严格落实酒店客房的卫生检查制度，严格落实公司的各项规章制度，严把质量关。总办将每日对客房员工清扫房间的质量进行抽查。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.