礼仪教案--客房服务概述.docVIP

教案号：1 课题名称 客房服务人员的素质 课时分配 1课时 教学目标 1、理解礼节、礼貌的含义 2、熟知酒店服务人员应具备的各项素质要求 3、具有服务人员的思想素质，为服务工作奠定基础 心理渗透目标：查阅资料，了解服务行业的礼仪、道德规范，从而产生爱岗敬业的积极心理品质 教学重点 理解礼节、礼貌地含义；熟知酒店服务人员应具备的各项素质要求 教学难点 具有服务人员的思想素质，为服务工作奠定基础 教学准备 课件 授课类型 理论 一、学习导入 礼节是人们在日常生活中，特别是在交际场合中相互表示敬意等的惯用形式。客房服务过程中也需要服务员表现出作为服务员应有的礼节，这是必须具备的一种素质。今天的课题是：客房服务人员的素质。 首先请同学来谈谈，你以前接触过的服务员，他们的什么表现让你感受到了礼貌服务？ 二、新授 1、礼貌礼节的含义 刚才我们谈到了礼节和礼貌，那么它们的具体含义是什么请同学们自学一下书上51页。 礼节：礼节是人们在日常生活中，特别是在交际场合相互表示尊敬、祝颂、问候、致意、哀悼、慰问以及给予必要协助和照料的惯用形式。 礼貌：礼貌是人们在交往时相互表示敬重和友好的行为规范，它体现了时代的风尚与道德水准以及人们的文化层次和文明程度。 礼貌是一个人在待人接物时的外在表现，它主要通过礼貌语言和礼貌行为来表现对他人的谦虚和恭敬。在日常工作与生活中，礼貌表现在人们的举止、仪表