10级营养与饲料复习1重点分析.doc

2010级《水产动物营养与饲料学》复习参考题 一、选择（举例） 1.下列微生物中可以用作微生态制剂的是（ ACD ） A．芽孢杆菌 B．沙门氏菌 C．乳酸菌 D．双歧杆菌 2.下列原料中，既能作为能量源，还可起到粘合剂作用的是( C ) A．肉粉 B．糙米 C．小麦 D．米糠 3．下列物质禁止添加在渔用配合饲料中的有（ BD ） A．DDGS B．苏丹红 C．亚硒酸钠 D．氯霉素 1．下列哪种说法是正确的（ A ） A．真消化率一定大于表观消化率 B．EAAI一定大于1 C．磷的作用大于钙 D．蛋白质的作用大于维生素 2．影响鱼虾摄食的因素有（ ABCD ） A．饲料的营养水平 B．饲料的诱食性 C．饲料的大小 D．水温 3．海产动物最容易引起缺乏的矿物质是（ D ） A．镁 B．钾 C．钠 D．磷 4．防止饲料中脂肪氧化的措施是（ B ） A．降低饲料中的脂肪含量 B．采取避光、阴凉存放措施 C．降低饲料中的水分 D．使用饱和脂肪酸代替不饱和脂肪酸 5．下列微