常见水果营养价值的探讨.docVIP

部分常见水果营养价值的探讨 摘要 水果是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果有着极其丰富的维生素，具有很高的营养价值，它是人类生活中不可或缺的一份子，它对人类的健康有着非常重要的作用。它更具有美好的口感，让我们在享受美味的同时，又能收获健康，真是一举两得。 前言（背景资料）（引言） 《隋遗录》：“有郎将自 瓜州 宣事回，进合欢水果一器。” 清 百一居士 《壶天录》卷下：“巷有 王 姓名 永 者……初卖水果，继为茶社担水。” 峻青 《秋色赋》：“ 胶东 ，这个不愧为水果之乡的半岛上，今年的水果特别丰收。” “水果”就是指“可食用的多汁液的植物果实”这类现象。“可食用”、“多汁液”、“植物的果实”三个属性是归属到“水果”这个概念称谓的集合下不可或缺的要件。 常见水果有许许多多，如：苹果，梨，草莓，荔枝，西瓜，龙眼，菠萝，葡萄，木瓜，杨梅，李子，香蕉，猕猴桃，水蜜桃，黄桃…… 1、方法 1．1 网上收集资料。 1．2 收集资料时间：2010年12月9日—12月12日 结果 表1、部分常见食用水果的介绍 种名 解释 成分 营养价值及功效 用法 适宜人群 苹果 蔷薇科落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿，花白微红，果实圆形，味甜，是普通的水果。为世界四大水果之一。 糖类，蛋白质，脂肪，粗纤维，钾，钙，磷，铁，胡萝卜素，维