兰州拉面销策划方案.doc

烟台大学经济与管理学院 市场营销策划论文 “本土”兰州拉面烟大店营销策划方案 专业班级: 市场营销104-1班 学生姓名: 王银燕 2013-11  目录 一、概述 1 （一）兰州拉面的历史 1 （二）兰州拉面的产品 1 （三）兰州拉面的发展规模 2 二、目标市场分析 2 （一）市场营销环境分析----SWOT分析 2 （二）消费者行为分析 3 （三）竞争者行为分析 3 三、定位 4 （一）市场定位 4 （二）产品定位 4 四、营销目标 4 五、营销战略 4 六、营销策略（4P） 5 （一）PRODUCT-产品方面 5 （二）PRICE-价格方面 5 （三）PLACE-渠道方面 6 （四）PROMOTION-促销方面 6 七、【参考文献】 8 前 言 我和朋友打算在莱山区万象城开一家兰州拉面馆，我们通过口头调查烟台附近常住居民，收集他们的意见，从而制定一份兰州拉面在万象城的营销策划，将兰州拉面这一招牌打得更加响亮。 兰州牛肉拉面是兰州著名的风味小吃，享誉全国。兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。1999年与狗不理包子、北京烤