大豆磷脂质量标.docVIP

大豆磷脂质量标准 一、浓缩大豆磷脂（FAO/WHO 1980年） 由油脂精炼的副产品——水化油脚，经真空干燥脱水后，添加适量植物油制成，其产品有脱色或不脱色两类。 1、 产品质量指标 外观形态： 浅黄至棕色透明或半透明的粘稠状液态 丙酮不溶物% ≥60 苯不溶物% ≤0.3 水分及挥发物% ≤2.0 酸值KOHmg/g ≤36 过氧化值 未漂白≤10， 砷（以As计） ≤3mg/kg 重金属（以Pb计） ≤40mg/kg 2、产品用途：乳化剂，消泡剂等 二、羟基化磷脂（FCC 1981年） 由浓缩大豆磷脂或其它植物磷脂，经过氧化氢和乳酸处理后，制得的碘值低于原料10%的羟基化磷脂产品。 产品质量指标 外观形态： 浅黄至棕色透明或半透明的粘稠状液态 丙酮不溶物% ≥50 己烷不溶物% ≤0.3 水分及挥发物% ≤1.5 酸值KOHmg/g ≤70 过氧化值 ≤100 碘值I2g/100g 85-95 砷（以As计） ≤3mg/kg 铅 ≤10mg/kg 重金属（以Pb计） ≤40mg/kg 三、中华人民共和国行业（国内贸易部 发布 ）磷脂标准 SB/T 10206-94 1、磷 脂：磷脂系指黄色或棕色的难溶于丙酮的含磷类脂物。根据产品制造工艺的产品性状分为：浓缩磷脂、粉状磷脂和卵磷脂三类。1.1 浓缩磷脂：水化磷脂经真空脱水、浓缩等工序而制成的塑