專题01细胞的分子组成教学案.docVIP

2013高考生物二轮复习专题01 细胞的分子组成教学案 【2013考纲】 1. 蛋白质、核酸的结构和功能Ⅱ2．糖类、脂质的种类和作用Ⅱ 3．水和无机盐的作用Ⅰ4．细胞学说的建立过程Ⅰ 5．多种多样的细胞Ⅱ6．细胞膜系统的结构和功能Ⅱ 7．主要细胞器的结构和功能Ⅱ8．细胞核的结构和功能Ⅱ 【知识网络构建】 【重点知识整合】 一蛋白质、核酸的结构和功能 1. 核酸与蛋白质的关系 2．DNA的多样性与蛋白质多样性的关系 蛋白质、核酸的结构和种类具有物种差异性，因而可以从分子水平上用来区分不同物种的亲缘关系。 3．蛋白质和核酸的相关计算 (1)蛋白质的相关计算： ①计算蛋白质中的氨基酸数目： 若已知多肽中氮原子数为m，氨基个数为n，则缩合为该多肽的氨基酸数目为m－n＋肽链数。 若已知多肽中的氮原子数为m，则缩合成该多肽的氨基酸数目最多为m。 ②计算蛋白质中的O、N原子数目： O原子数＝各氨基酸中O原子的总数－脱去水分子数＝R基上的O原子数＋氨基酸个数＋肽链数。 N原子数＝各氨基酸中N原子的总数＝R基上的N原子数＋肽键数＋肽链数。 ③计算形成的肽键数、脱去的水分子数： 若由氨基酸脱水缩合形成链状肽，则肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸个数－肽链数。 若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，则肽键数＝氨基酸个数＝脱去的水分子数。 ④氨基酸数与相应DNA及RNA片段中碱基数目之