專题九第2讲.docVIP

第2讲　酶的应用和生物技术在其他方面的应用 考纲要求 5年考情 2009 2010 2011 2012 2013 1.酶的存在与简单制作方法 江苏，22 江苏，3 江苏，15 — — 2.酶活力测定的一般原理和方法 — — 上海，(五) — — 3.酶在食品制造和洗涤等方面的应用 江苏，31 江苏，3 江苏，15 江苏，16 四川，4 海南，30 4.制备和应用固相化酶 江苏，25 上海，(五) 江苏，17 上海，9 江苏，6 5.植物的组织培养 山东，34 安徽，31Ⅱ 江苏，16 山东，34 新课标全国，39 新课标全国Ⅱ，40 江苏，11 6.蛋白质的提取和分离 — — 广东，5 — 四川，10 7.PCR技术的基本操作和应用 — — 安徽，31Ⅱ江苏，33 — 重庆，8 北京，5 8.DNA的粗提取和鉴定 — 江苏，32 江苏，19 江苏，18 江苏，4 北京，5 填充关键点 思考连接处 (1)加酶洗衣粉的原理是什么？ 提示　利用了酶的专一性和高效性。 (2)固定化细胞最常用的方法是什么？ 提示　包埋法。 (3)提取DNA的主要方法是什么？ 提示　盐析法。 考点1　酶的应用 1．构建酶应用的网络图 2．比较直接使用酶、固定化酶和固定化细胞的差异 直接使用酶 固定化酶 固定化细胞 酶的种类 一种或几种 一种 一系列酶 常用载