2013茶文化人才培养方案.docVIP

茶文化专业 Tea Culture Major 人才培养方案 Talent Training Schedule 专业负责人： 李 云 Specialty Director 系主任签印： 刘发志 Dean of the Department 教务处长： 王华利 Dean of Teaching Administration 主管院长签印： 游 敏 President 生物工程系 Dynamic Engineering Department 二OO九年十二月 一、招生对象与学制、学习形式 招生对象：应届高中、职业高中、中职毕业生 学 制：三年 学习形式：全日制 二、培养模式 与湖北及三峡地区相关茶文化企业紧密合作，根据企业对高技能人才知识、能力、素质的要求，形成“校企合作、项目教学、实境育人”的工学结合人才培养模式。 三、培养目标 本专业主要面向湖北及三峡地区，服务茶文化产业，培养拥护党的基本路线，适应生产、管理、营销和服务第一线需要，具有良好的职业道德、敬业精神和一定的中国传统文化知识，具备茶叶冲泡、茶叶审评、茶叶生产加工、品茗环境设计、茶叶营销能力，主要从事茶艺表演、茶叶生产加工、茶楼经营管理及茶叶营销等工作