车间现场管理03探索.doc

济南隆达众成食品有限公司 车间现场管理制度[齐世春的意见：希望不仅仅是制度，还要有现场管理标准，或者标准融入本制度，或者作为每一节的附件] 编号 LDZC-SC-01 主责部门 生产部 密级 内部公开 修订人 祝亚军 版本 第一版 审核人 修订日期 2015-12-15 签发日期 批准人 1．总则[齐世春的意见：缺失在制品管理内容，缺失生产结束时与午间就餐前的管理标准，如设备、半成品、原料、成品、温度等等要求，缺失谁来检查，谁负什么责任方面的具体规定，现场发生的任何问题都应即时修订入相关规定，明确标准，明确责任，明确操作办法，明确检查人员] 1.1目的 为保证产品质量优良，实现安全生产，提高生产效率。 1.2使用范围及管理职责 1.2.1本规定适用于生产部各工序 1.2.2各工序对此制度严格执行 1.2.3由生产经理负责监督该规定执行 2．内容 2.1 质量管理[齐世春的意见：这一块偏于原则化，不具体，品控部的《生产过程质量管理制度》在这一块也偏于原则化，缺乏具体的工作要求，例如分工序列出主要的可能出现的质量问题，各类质量问题生产员工怎么发现，如何判断，什么情况下报班长/报品控，应该如何处理，怎样处理担负的责任不同等等。哪些异常情况是生产经理可以排除的，哪些要生产副总决定，哪些需要报总经理批准。不合格的流入下工序如何处罚如何赔偿，发现的如何奖励，品控