禁用食品添加剂资料.docVIP

附件1 食品中可能违法添加的非食用物质名单（） 序号 类别 名称 主要成分 可能违法添加的 食品品种 违法添加 目的 主要的涉及环节 备注 1 染料类 苏丹红 苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV 辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品） 着色 生产加工 　 王金黄、块黄 碱性橙II 豆腐皮 着色 生产加工 　 玫瑰红B （罗丹明B） 罗丹明B 调味品、花生 着色 生产加工 有天然存在的本底，需 碱性嫩黄 碱性嫩黄 豆制品、小米、玉米粉 着色 生产加工 　 酸性橙II 酸性橙II 黄鱼、腌卤肉制品、熟肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱 着色 生产加工 　 碱性黄 碱性黄 大黄鱼 着色 生产加工、流通 　 孔雀石绿及结晶紫 孔雀石绿及隐性孔雀石绿，结晶紫及隐性结晶紫 鱼类 抗感染 流通、餐饮 　 美术绿 铅铬绿（铬黄和铁蓝或酞菁蓝） 茶叶 着色 生产加工 铅和铬存在本底，需 2 富含氮化合物类 蛋白精 三聚氰胺等 乳及乳制品 虚高蛋白含量 生产加工 有环境迁移及污染可能，需结合卫生部公告2011年第10号判定 3 邻苯二甲酸酯类物质　 17个邻苯二甲酸酯类化合物 邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、邻苯二甲酸二苯酯、邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二丁酯