固态生物转化分解.ppt

固态生物转化Solid-state Bioconversion 第十组：王浩 杨益坤 固态生物转化 固态发酵的特点 1.培养基中没有游离水流动。 2.菌体对营养物的吸收和产物的代谢不均匀。 3.供氧充足。 4.操作工序简单，能耗较低。 5.高底物浓度可产生高产物浓度。 6.有机废液产生少，污染较小。 7.机械化程度较低，过程控制较难。 【粮食固态发酵生产白酒】 原料 工艺流程 优点 缺点 “新工艺白酒” 【粮食固态发酵法生产食醋】 工艺流程 优点 醋固态发酵还是液态发酵好？ 【秸秆固态发酵生产燃料乙醇】 开发燃料乙醇的背景 生产流程（图解） 开发燃料乙醇的意义 固态生物转化技术的前景 最近十年中,由于能源危机与环境问题的日益严重,曾被人们冷落的固态发酵再次引起人们的兴趣！固态发酵工程在基质特性、染菌控制、水活度的控制、pH的调控、传质与传热等领域的研究取得了较大进展。有足够的理由可以证明还需继续开发固态发酵技术以充分发挥其潜能。现代固态发酵技术既与传统的发酵技术相区别,又与现代液态深层发酵相对应。随着人们对固态发酵机理认识不断加深,现代固态发酵的成功也将成为现代发酵技术的一次革命,而且必将打破液体深层发酵技术一统天下的局面。 Thank you! * * 定义：固态生物转化是指微生 物在没有或基本没有游离水的固 态基质上的一种生物转化方式。 固态生物转化也称固态发酵。 广义上