3--3食物包装上的信息.ppt

四年级下册 一 食品为什么会有这么多种不同的包装呢? 活动一：观察食品包装袋或包装盒 1、我们从食品包装袋上能获得哪些信息呢? 2、一般的食品包装袋上有哪几类信息呢? （1）食品名称、净含量、配料、营养成分 （2）生产日期、保质期、保存方法 （3）生产厂家、地址、电话、邮编、网址 （4）产品标准号、卫生许可证 （5）图案标识 食品包装上的信息 活动二：调查了解食品的配料 牛奶饼干的配料 小麦粉（78%） 精炼植物油（6%）全脂奶粉（12%）白砂糖 淀粉 食盐 转化糖浆 膨松剂 食用香精 乳化剂 牛奶饼干的配料 这些配料中哪些是营养配料？ 哪些是食品添加剂？ 转化糖浆：是一种淡黄色透明液体，具有粘度低、溶解度与吸水性高、甜味好的特点。 膨松剂：是通过释放二氧化碳，使面团膨胀。 食用香精：具有天然风味的各种香型的香精。 活动三：比较几种食品的保质期 1、仔细观察食品包装上的保质期和相关信息，把它们记录在表格中。 2、认真比较记录的信息，你发现了什么，从中可以得出什么结论？ 影响食品保质期的因素有哪些？ 记录几种食品的相关信息 第 组 食品名称 牛奶（袋） 牛奶（盒） 牛奶（瓶） 面包 饼干 生产日期 保质期 保存条件 结论： 影响保质期的因素： ※食品特点 ※包装材料 ※保存方式 ※配料不同 请帮