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超市财务管理培训教程——序 财务功能：1、核算；2、控制；3、管理；4、预防 一、开业前筹备期间财务管理内容 二、开业后经营期间财务管理内容 第一篇 筹备期间财务管理 1、保本点分析：最低销售为多少才能赚钱？ 2、目标业绩的确定：我希望公司能达到什么 水平？ 3、盈利模型的确定：如何确定收入、成本结 构，实现目标业绩？ 4、风险评估：会遇到什么风险？如何应对？ 5、工程投资管理：要花多少钱？ 6、开办费管理：要花多少钱？ 7、现金投资预算：要花多少钱才能开起这家 店？ 8、现金流量分析：未来的经营状况怎样？何时能收回投资？ 第一章 保本点分析 1、?保本分析的三个变量：销售收入、费用、毛利率。 2、?保本分析的基本方法：确定两个变量，求得另外一个变量。故有保本费用、保本毛利率、保本销售收入 3、一般，更多关注保本销售收入：欲求得之，需确定固定费用，毛利率范围。 任何一个保本点：保本收入、保本毛利率、保本费用水平，都是我们经营的严格的临界点，一旦突破，必将带来经营管理的困境。经营者，随时随地都要掌握什么是保本临界点 有意思的是：很多公司，很多时候，不得不面临的恰恰是如何超越保本点的挑战 附：超市费用项目表 第二章 目标业绩的确定 1