折射法测定果汁中总可溶性固形物的含量 折射法 均一物质的折射率,是物质的重要物理常数之一。通过测量物质的折射率来鉴别物质的组成,确定物质的纯度、浓度及判断物质的品质的分析方法称为折射法。 阿贝折射仪的性能 折射率刻度范围1.3000~1.7000,测量精确度±0.0003,可测糖溶液的浓度范围为0~95%(相当于折射率为1.333~1.531),测定温度为10~50℃内的折射率。 阿贝折射仪的结构 1、底座;2、棱镜转动轮; 3、圆盘组(内有刻度板); 4、小反光镜;5、支架; 6、读数镜简;7.目镜; 8、观察镜简;9、分界线调节螺丝; 10、色散棱镜手轮;11、色散刻度尺; 12、棱镜锁紧扳手;13、棱镜组; 14、温度计插座;15、恒温器接头; 16、保护罩;17、主轴;18、反光镜 光学系统 望远系统:光线由反光镜反射,经进光棱镜及折射棱镜及其间的样液薄层折射后射出,再经色散补偿器消除由折射棱镜及被测试样所产生的色散,然后由物镜将明暗分界线成像于场镜的平面上(分划板),经目镜放大后成像于观察者眼中。 读数系统:光线由小反光镜反射,经毛玻璃射到照明度盘上,经转向棱镜及物镜将刻度成像于场镜的平面上(分划板),经目镜放大后成像于观察者眼中。 光的反射定律 入射线、反射线和法线总是在同一平面内。 入射线和反射线分居于法线的两侧。 入射角等于反射角。 简称为三线共面,两线分
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