“璀璨天竺”印度主题餐厅视觉形象设计概论.doc

JIU JIANG UNIVERSITY 毕 业 论 文 题 目 “璀璨天竺”印度主题餐厅 视觉形象设计 英文题目 The visual image design of bright Tianzhu theme restaurant in India 院 系 艺术学院 专 业 平面设计 姓 名 陈 思 宇 班级学号 A1222 班 指导教师 吴 晨 晖 二零一六年六月 摘 要 印度天竺是著名的孔雀王朝，玄奘取经，主要是为了学习印度瑜伽行派的学说，涉及的内容很复杂，简略的说，包括精神与现象的关系、精神的本质、瑜伽行者修行不同阶段的精神变化等等。璀璨天竺是印度久远文化，在我国发展印度天竺的视觉形象，创办天竺文化的主题餐厅，引进印度美食，打开中国市场，增添又一个国内新文化饮食产业。主题性餐厅已经成为一种新元素慢慢注入餐饮行业，从中国餐饮产业目前发展情况看，它的出现大大优化了我国当前的餐饮市场结构、促成社会资源的合理利用、为中小餐厅的发展提供了空间、满足并引导顾客个性化消费、形成餐饮拳头产品进而发展成旅游景点，形成文化创新基地。 关键词：璀璨天竺；主题餐厅；视觉形象 目 录 引言 一、 “璀璨天竺”印度主题餐厅饮食文化研究 1. 主题餐厅起源发展 2. 主题餐厅的结构分析 3. “璀璨天竺”印度文化背景研究 二、“璀璨天竺”印度主题餐厅的视觉形象设计的特点 1.空间设计的特点 2.纹样设计的特点 三、 “璀璨天竺”印度主题餐厅视觉形象设计的运用 1. “印度佩斯利”纹案应用于璀璨天竺餐厅视觉形象设计之基础部分 2. “印度佩斯利”纹案应用于璀璨天竺餐厅视觉形象设计之应用部分 四、 “璀璨天竺”印度主题餐厅的视觉形象设计的意义 1. 提升印度文化在我国的认知度 促进国家间饮食与文化的交流 3. 吸收各国文化，促进我国饮食文化产业多向发展 总结 参考文献 致谢 引 言 印度天竺主题餐厅借用天竺文化，美食文化，促进我国GDP的提高。　印度人的正餐常以汤菜开始，通常是稀薄咖喱，其余菜肴一般全部同时搬上，不分几道上菜。正餐之外有辅佐食物，最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣酱。把印度饮食文化带进随着饮食文化，对我国饮食业有重要带动作用。中国经济的高速增长，餐饮市场成为消费需求升温最不可忽视的市场，旺盛的消费信心推动了中国餐饮业规模的不断扩大。 作为主题餐厅，应该运用各种手段来凸显所表现的主题，建筑设计与内部装饰这方面是其中的重要组成部分，因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的主题文化的，而进入主题餐厅所得到的特别享受，更多的来自于餐厅的美妙环境。因此挖掘主题文化的底蕴，主要就是做好主题餐厅环境设计，这样才会带来完美的效果。 一、 “璀璨天竺”印度主题餐厅饮食文化研究 1. 主题餐厅起源发展 主题餐厅兴起于欧美国家，到90年代主题餐厅开始被引进我国各地区。主题餐厅的概念也源于国外：是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境。主题餐厅是透过一系列围绕一个或多个历史或其它的主题为吸引标志，向顾客提供饮食所需的基本场所。它的最大特点是赋予一般餐厅某种主题，围绕既定的主题来营造餐厅的经营气氛:餐厅内所有的产品、服务、色彩、造型以及活动都为主题服务，使主题成为顾客容易识别餐厅的特征和产生消费行为的刺激物。 但是。在很多主题餐厅里，菜单设计、内部装修、盘碟设计精美异常，花哨的噱头很多，却惟独没有在菜品上倾注更多的精力。这是个讲究个性消费的时代，主题餐厅既能让人满足口腹之欲，又能放松心情，还能满足一些有特殊心理需求的顾客，显然是未来餐饮业发展的一种有利竞争形式。 2. 主题餐厅的结构分析 地理区位 地理位置是主题餐提的必要条件，所谓天时地利人和，缺一不可。拿北京来说，北京作为中国的首都，是中国的政治、经济、文化中心，有着悠久的历史和文化传统，是一座既古典又现代的城市。人口众多，经济发达，并且有着悠久的饮食文化传统。政治、经济、文化上都比其他城市略胜一酬。北京是纳兰故居和纪念馆所在地，有住与形成旅游链。中关村地带是北京的繁华地带，被誉为中国的硅谷，是各类优秀人才的聚集地，也是名人文人商人的聚集