单华 2010102227 药剂学(表面活性剂)幻灯片.pptVIP

第三章 表面活性剂 第三节 表面活性剂的基本性质（P36页） 试讲 ：单华 10级药学二班 【教学内容及教学要求】 内容： 1. 表面活性剂的基本性质；胶束、HLB值、增溶、潜溶、昙点概念。 2. 胶束的结构形态；影响临界胶束浓度的因素。 3. HLB值得计算 4. 专业英语词汇：HLB，Kraft point，cloud point. 要求： 1. 掌握：表面活性剂的基本性质；胶束、CMC 、 HLB值、增溶、潜溶、昙点概念。 物理化学性质 一、表面活性剂胶束 （一）概念 胶束 （micelles)：当溶液内表面活性剂分子数目不断增加时，其疏水部分相互吸引，缔合在一起，亲水部分向着水，几十个或更多分子缔合在一起形成缔合的粒子，称为胶束。 临界胶束浓度CMC 表面活性剂分子缔合形成胶束的最低浓度。 一、表面活性剂胶束 二、胶束的结构 球状、棒状、束状、板状、层状 液态 液晶态 反向胶束 一、表面活性剂胶束 三、CMC的测定 电导、黏度、渗透压、密度、光散射等物理性质在CMC时会发生急剧变化 结果差异 四、影响临界胶束浓度的因素 碳氢链的长度、分支；极性基团的位置；亲水基团和表面活性剂的种类；温度 二、亲油亲水平衡值 亲水亲油平衡值(hydrophile-lipophile ba