苏教版五上劳技.docVIP

城西镇中心小学劳技备课簿 备课时间 上课时间 课时编号 01 复 备 栏 教学内容 我家的新厨房 教学目标 1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。 2、学会安全使用灶具和合理选用炊具，了解各类锅的使用和保养常识。 3、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。 教学重点 学会安全使用灶具和合理选用炊具。 教学难点 学习各类厨具、炊具的保养常识。 教学准备 新厨房整体布局的照片若干张，各种灶具、各类锅的实物或照片，电饭锅及其他设备、原料。 教 学 过 程 一、探究学习 （一）看一看 谈话：随着人们生活水平的不断提高，许多同学都搬进了新居，住的房子既宽敞又明亮，厨房也改变了模样。让我们先来参观这样一间新厨房。 学生观察这间厨房有哪些设备，并说一说它们各有什么用途？ 小组讨论，完成下表： 名称 用途 （二）讲一讲 1、小组讨论：你家厨房里有哪些设备？ 2、集体交流：你家使用的是哪种灶具？试着说说它们的主要结构和优缺点。 3、自学课本第2页安全岛的内容。 4、谈一谈：你做过饭菜、烧过水吗？给大家谈谈你使用灶具的经验和体会。 （三）查一查，填一填 1、出示各类锅的图片 让学生认识各类锅。 2、小组合作 根据你平时了解到的以及课前了解到的有关锅的知