云南省大理州南涧彝族自治县民族中学高二化学人教版选修1学案：第1章第3节生命的基础----蛋白质（第1课时）[高考必备].docVIP

课题 第一章 第三节生命的基础----蛋白质 第一课时 蛋白质的组成和结构 班级 姓名 组别 组名 教师评价 【学习目标】1．说明氨基酸、蛋白质的结构和性质特点，能列举人体必需的氨基酸。．了解人体新陈代谢过程中的某些生化反应。．了解合理摄入营养物质的重要性， 认识营养均衡与人体健康的关系。【】氨基酸、蛋白质的结构和性质特点【】 根据上述例子分析氨基酸的特点，写出氨基酸的通式。 特点：有氨基（ ），又有羧基（ ），性质：既能跟 ，又能跟 。具有两性。 2、多肽 肽: 一分子, 经缩合反应而生成的产物.肽键: -CO-NH- 蛋白质与氨基酸的关系： 二、预习自测： 1．生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题，科学家认为生命起源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分异构体的物质，这类物质是 A．醇???? B．羧酸???? C．糖????D．氨基酸 ． 在Ca(HCO3)2；Al2O3；KAlO2；C6H5OH；⑥Al 这六种物质中，既能与强酸溶液（如HCl），又能与强碱溶液（如NaOH）反应的有???。（填序号）。?????????????。 　　（联想生物课中学过的知识思考。） 这个反应跟 类似。两个氨基酸脱去1分