管理系旅游理专业人才培养方案审核稿2013.8.19.docVIP

旅游管理专业 人才培养方案 忻州职业技术学院 管理系 2013年8月 目 录 一、专业名称与专业代码………………………………………………………3 （一）专业名称……………………………………………………………3 （二）专业代码……………………………………………………………3 二、招生对象及学…………………………………………………………3 （一）招生对象……………………………………………………………3 （二）学 制……………………………………………………………3 三、教育类型及学历层次………………………………………………………3 （一）教育类型……………………………………………………………3 （二）学历层次……………………………………………………………3 四、人才培养方案制的指导思想………………………………………………3 五、专业分析……………………………………………………………………3 （一）就业前景分析………………………………………………………3 （二）职业岗位分析………………………………………………………4 六、人才培养目标及培养规格…………………………………………………6 （一）培养目标及特色……………………………………………………6 （二）人才培养规格………………………………………………………6 （三）职业知识、能力、素质结构………………………………………7 七、毕业资格与条件 …………………………………………………………12 （一）毕业资格 …………………………………………………………12 （二）毕业条件分解表 …………………………………………………12 八、课程体系构建 ……………………………………………………………12 （一）课程设置说明 ……………………………………………………12 （二）教学环节时间分配 ………………………………………………13 （三）学时分配表 ………………………………………………………13 （四）技能证书考证安排 ………………………………………………13 （五）课程安排与教学进程 ……………………………………………13 （六）实践教学环节计划安排 …………………………………………16 九、专业核心课程简介 ………………………………………………………17 十、师资队伍的建设 …………………………………………………………19 十一、顶岗实习 ………………………………………………………………19 十二、毕业论文（设计） ……………………………………………………20 十三、校内外实习实训基地建设 ……………………………………………20 （一）校外实习实训基地…………………………………………………20 （二）校内所需实训室……………………………………………………21 十四、其它说明 ………………………………………………………………21 一、专业名称与专业代码 （一）专业名称：旅游管理专业 （二）专业代码：640101 二、招生对象及学制 （一）招生对象：普通高中毕业生/“三校生”（职高、中专、技校毕业生） （二）学制：三年 三、教育类型及学历层次 （一）教育类型：高等职业教育 （二）学历层次：全日制专科 四、人才培养方案制定的指导思想 以《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》为指导，结合山西省、忻州市“十二五规划”和教育部教高【2006】16号、【2012】4号、教职成【2011】11、12、16号等文件精神教职成有关文件精神，提升专业服务产业发展的能力，提高办学水平和人才培养质量。坚持“以经济社会发展需求为依据，以服务为宗旨、就业为导向，走产学结合的发展道路”；遵循“创新体制机制，推进产教结合，实行校企合作、工学结合”的职业教育办学要求；明确“专业与产业岗位对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、学历证书与职业资格证书对接、职业教育与终身学习对接”五对接的职业教育办学方向；以深化“工学结合、校企合作、顶岗实习”的人才培养模式改革为切入点，以导游讲解、酒店管理能力培养为主线，主动适应山西省特别是忻州旅游产业发展需要。根据社会对旅游管理人才需求的变化趋势，通过校企合作，产学结合，工学结合，共同优化设计人才培养方案，积极探索工学交替、任务驱动、项目导向、实践教学、顶岗实习等有利于增强学生能力的教学模式。 专业的设置与人才的培养要以立足于忻州经济，服务忻州旅游业的发展为基础。 五、专业分析 （一）就业前景分析 旅游业是二十一世纪的“朝阳产业”，是国家经济发展的晴雨表。 忻州市是山西省地理版图大市、旅游资源十分丰富、种类全、分布广，初步形成了五台山佛教文化旅游区、芦芽山自然生态旅游区、雁门关边塞文