4.2.1食物中的营养物质课件新人教版精选.pptVIP

第一节 食物中的营养物质 学习目标 1.说出人体需要的主要营养物质 2.了解各种营养物质的作用和来源 3.说出什么是合理营养，关注食品安全。 民以食为天 食物里有哪些营养物质？P19 蛋白质 糖 类 脂 肪 水 维生素 无机盐 比比看谁快！ 1看书找出糖类、脂肪、蛋白质对人体的共同作用： 都是 ， 都能 。 组成细胞的主要有机物 为生命活动提供能量 自学方法 任务一：阅读P19—P22，时间4分钟，完成： １.食物中的营养物质及其作用，并结合图 17、18、19理解其来源； 含有 的食物 蛋白质 建造和修复身体的重要原料 儿童、少年以及伤病员为什么需要多吃奶、蛋、鱼、肉？ 因为这些食物中含有较多的蛋白质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。 这些食物中含有的主要营养是什么？ 糖类 主要的供能物质 这些食物中含有的主要营养是什么？ 脂肪 备用的能源 北极熊 占体重60%-70%的营养物质是什么？P22 水 水的作用是： 人体的各项生理活动都离不开水。人体内的