第一章 园艺植物研究计划的拟定.ppt.Convertor.docVIP

园艺植物研究法 绪 论 一、园艺植物研究法的内涵 园艺（Horticulture）是指种植果树、蔬菜、观赏植物等的技能和艺术。可按其植物大类相应地分为：果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。 园艺一词包括“园”和“艺”二字，《辞源》中称“植蔬果花木之地，而有藩者”为园，《论语》中称“学问技术谓之藝”。 园艺原指在围篱保护的园囿内进行的植物栽培，现代园艺早已打破这种局限，但仍然比其他作物的栽培更集约化。因此栽植蔬果花木之技艺，谓之园艺。 园艺植物（Horticulture plant）是重要的经济植物，其资源丰富，种类繁多，数量庞大，超过了农业上的谷物、纤维作物和油料作物，而且在种类和数量上还在不断增加。 我国野生园艺植物资源非常丰富,有野生果树73科、173属、1076种及81个亚种、变种和变型；野生蔬菜213科、2822种；野生花卉更多，仅新疆就有156属、1087种。 本课程所涉及的园艺植物泛指果树、蔬菜和观赏植物，这些植物中有乔木、灌木、藤本，也有一二年生及多年生草本植物。它们的生物学特性、生态适应性、生长发育、繁殖方法、栽培管理等差异较大，使园艺植物的科学研究具有许多不同的特点，并产生了不少困难。 研究（Research），指对事物进行调查、钻研或探讨，以寻求事物的真相、性质和规律等。 法乃方法， “方法”一词最早见于《墨子·天志》，原为量度方形之法，后转