项目实施总报告_12633.docVIP

项目实施总结报告 项目名称：利用中草药防治鱼病关键技术推广应用 项目类别：星火计划 承担单位（盖章）：武汉中博水产生物技术有限公司 所属地区：武汉市洪山区 科技主管部门：湖北省科技厅 利用中草药防治鱼病关键技术推广应用 一、立项情况 湖北省是我国淡水渔业资源大省正加速朝高度集约化、高度安全化、高度生态化方向发展。然而，随着水产动物集约化养殖程度的不断提高以及养殖环境的不断恶化，水产动物病害逐渐增多，已成为制约水产发展的主要瓶颈之一。长期以来，用来防治水产动物病害的药物主要是移植人药、兽药和部分农药等化学药物，造成环境污染、药物残留、耐药性等问题，成为当前食品安全和水产品出口的绿色贸易壁垒。 目前，暴露出的突出问题: 1、水产品安全。水产动物体内的渔药残留已经严重影响了水产品的质量安全，人们长期摄入含有渔药残留的水产品将影响身体健康，如磺胺类可引起肾脏损害：青霉素、四环素等药物会使敏感人群产生过敏反映，严重者可引起休克等症状。水产品安全问题已经引起社会普遍关注，使得各国对渔药残留限量的制定越来越严格，我国水产品出口屡遭绿色壁垒，近年出口的鳗鲡、小龙虾等水产品因药物残留超标而被退货。 2、对环境的影响。渔药对生态环境的毒副作用不可忽视。国内对许多渔药在环境中的浓度、持续时间及在食物链中的富集做了研究。Samuelsen等发现在海