1-2.1细胞中的元素和化合物要点.pptVIP

观察：先在低倍镜下寻找到已着色颗粒，再用高倍镜观察 结论：圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在 方法二： 取材：花生种子(浸泡)，将子叶削成薄片 (3)蛋白质的检测和观察 选材与制备： 鲜肝提取液或黄豆浆滤液 呈色反应： 结论：说明组织样液中存在蛋白质 下列关于检测“生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是(　　) A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察 C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入) D．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2 min才能看到紫色 【归纳提升】1. 糖类、脂肪和蛋白质检测对比 鉴定物质 试剂 颜色变化 注意事项 还原糖 __________ 砖红色沉淀 现配现用，_____加热 淀粉 碘液 _____ 若检验有色组织或器官，如绿叶，则需_____脱色处理 脂肪 __________ _______ 做切片观察脂肪颗粒需 ________ 苏丹Ⅳ染液 ______ 蛋白质 __________ 紫色 CuSO4溶液4滴，不能过量 斐林试剂 水浴 蓝色 酒精 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 红色 显微镜 双缩脲试剂 【归纳提升】2.斐林试剂与双缩脲试剂比较 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分 0.1