高中生物选一测试题.docVIP

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高中生物选一测试题

高二生物生物月考试题 一、选择题(每题2分,共50分) 1.在家庭中用鲜葡萄制作果酒时,正确的操作是  ( ) A.让发酵装置接受光照???????? B.给发酵装置适时排气 C.向发酵装置通入空气??????? D.将发酵装置放在45℃处 2.下列关于腐乳制作过程的说法,正确的是  ( ) A.制作腐乳时只有毛霉发挥作用 B.豆腐的表面长出青色物质则标志着腐乳制作完成 C.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 D.制作腐乳时加盐是为了促进毛霉的生长  3.下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述,不正确的是  ( ) A.病毒与后两者比较,没有细胞结构,遗传物质可能是DNA或是RNA B.醋酸菌是好氧菌,可以将葡萄糖分解成醋酸,其细胞结构中没有核膜和核仁 C.在腐乳制作过程中,毛霉能产生蛋白酶,分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸 D.三者在培养过程中,只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐,都能正常生长繁殖 4.下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是  ( ) A.过程①和②都只能发生在缺氧条件下 B.过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中 C.过程③和④都需要氧气的参与 D.过程①~④所需的最适温度基本相同 5.以下关于生物技术的说法不正确的是  ( ) A.需借助胚胎移植技术才能获得克隆牛 B.单倍体育种过程涉及脱分化和再分化 C.用自身干细胞培育的器官,移植后一般不会产生免疫排斥反应 D.果酒与果醋的制作过程需要保持缺氧状态 6.下列关于果醋的制作,错误的是 A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气 B醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50 ℃左右 C醋酸菌能将果酒变成果醋 D当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸 用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14%,其原因是 A.是加水过多造成的B.原料中用于发酵的糖太少 C一定浓度的酒精酵母菌的存活 D.发酵过程产热多,高温使酵母菌死亡 微生物培养过程中,肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是 A.细菌的大小、形状、颜色B.菌落的大小、形状、颜色 C.有无鞭毛D.培养基的不同 .下列4种生物中,哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显的区别 A.酵母菌 B.乳酸菌 C.青霉菌 D.蘑菇 现有两瓶密封的罐头已过保质期,甲瓶瓶盖鼓起,乙瓶外观无变化,打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是 ①甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物有CO2和乳酸 ②甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物有酒精和CO2 ③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物有CO2和H2O ④乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物是乳酸 ⑤乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物是酒精 A.①④ B.③⑤ C.②⑤ D.②④ . A.将接种环放在火焰上灼烧 B.将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液 C.蘸取菌液和划线要在火焰旁进行 D.划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连 12.细菌培养基通常在121℃压力锅中灭菌。如果只有在100℃的温度下将细菌培养基灭菌,以下哪一种生物仍会存活? A.大肠杆菌 B.一种青霉菌C.枯草芽孢杆菌 D.鼠伤寒沙门氏菌 A.接种针、手、培养基 B.高压锅、手、接种针 C.培养基、手、接种针 D.接种针、手、高压锅 14.可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是( ) A.含碳有机物、氨、光 B.含碳无机物、氮、氮 C.含碳有机物、氨、氨 D.含碳无机物、氨、氨 15.甲、乙、丙是三种微生物,下表、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正I中正常生长繁殖,而乙和丙都不能;乙能在Ⅱ中正常生长繁殖,甲、丙都不能。下列说法正确的是 粉状硫 10g K2HPO4 4g FeS04 0.5g 蔗糖 10g (NH4)2SO 0.4g H20 100ml MgS04 9.25g CaCl2 0.5g I + + + + + + + Ⅱ + 十 + + + + + Ⅲ + + + + + + + + A.甲、乙、丙都是异养微生物 B甲、乙都足自养微生物、丙是异养微生物 C甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙足自养微生物 D甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物 ①加抗生素 ②不加抗生素 ③加氮素 ④不加氮素 ⑤加葡萄糖 ⑥不加葡萄糖 ⑦37℃恒温箱培养 ⑧28 ℃--30℃温度下培养 A.①③⑤⑦ B.②

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