研習資料二-同富國小.docVIP

用途廣泛、環境友善之生物介面活性劑 　 ? 一　前言： 繼環境荷爾蒙可能干擾生物體內分泌系統之後，地球村去年一大盛事為聯合國環境規劃總署於2001年5月23日在瑞典斯德哥爾摩發佈『斯德哥爾摩公約』，要求其會員國共同簽署聯合管制十二種持久性有機污染物（persistance organic pollutants,POPs）。綜觀此十二種有機污染物共同的特徵為：其表面張力極大，水溶解度極低，極難溶於水。由於其難溶於水，除了少數幾種微生物外，一般自然界或土壤中微生物，無法將其吸收、消化、分解，因而在環境中蓄積，長存於自然環境中；更由於其脂溶性，遂隨著生物之食物鏈而生物轉移、生物累積、生物濃縮於高階生物體內，進而造成自然生態體系之破壞，甚至於危及人類之健康或繁衍後代；許多種動物更可能因此瀕臨絕種。其他有機污染物亦有類似的危害，例如去年在屏東墾丁外海擱淺的阿瑪斯號油輪，因漏油造成整個海域的污染；事後雖然大部份的原油已經撈除，但殘留於海灘、岩壁之油漬、油污，由於無法為水分子所溶解，將無法為一般自然界或土壤中微生物所取食或利用，亦即無法產生生物降解，造成沿海整個生態之浩劫。 為了促進油脂與水分子之交互相融，乃有介面活性劑（surfactant）之應用。惟過去的介面活性劑都是化學介面活性劑，對環境生態常有毒害（例如陰離子介面活性劑之MBAS）；或其本身雖然低毒，但其代謝衍生物卻是有害（例如非離子