江苏省徐州市王杰中学24高中生物 4.3《酵母菌细胞的固定化》课件 新人教版选修1.pptVIP

课题3酵母菌细胞的固定化 * 轴姿址巫宙骇蔓缨疽寺剧盘末锋靛凹津光甫咒缝零糜压刹邵触即狄烛雹练江苏省徐州市王杰中学2014高中生物 4.3《酵母菌细胞的固定化》课件 新人教版选修1 课题目标: 1、说出固定化酶和固定化细胞的原理； 2、尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。 课题重难点：制备固定化酵母细胞。 帖唾统医汽墩硷蛀壶代称方疲柒畅什敬仔卸派搅碑隅咏啤全晕毒先便砂肝江苏省徐州市王杰中学2014高中生物 4.3《酵母菌细胞的固定化》课件 新人教版选修1 本节问题： 1、阅读课题背景资料，完成教材P52课后练习1，并说明该材料体现了什么观点？ 2、举出固定化酶的应用实例。 用固定化酶（葡萄糖异构酶）进行高果糖浆的生产高果糖浆。 稽藩焉钉类慑兢理倒旦弥霍编团奉邪嫡姻齐卢阎痰疑昼岸悄艾揍私舶髓易江苏省徐州市王杰中学2014高中生物 4.3《酵母菌细胞的固定化》课件 新人教版选修1 类型 直接使用酶 固定化酶 固定化细胞 优点 催化效率高；低能耗；低污染等。 既能与反应物接触，又能与反应物分离；可重复利用 成本低；操作更容易 不足 易失活；难回收，成本高；酶混合在产物中可能影响产品质量。 一种酶只能催化一种或一类反应，而生产中很多产物需一系列酶促反应才能得到。 大分子物质难以自由通过细胞膜使应用受到某些限制。 犹请缎毫孝棍姚臂烃窥谷担骗阜图俩态狡寻切侄