湖州米兰超市调研报告.docxVIP

湖州浙北大厦米兰店调研报告 韩金狄 唐向东 徐庆丰 黄步利湖州浙北大厦简介浙北大厦米兰店是浙江省湖州市浙北大厦有限责任公司的一家分公司，于2010年7月20日上午10点正式开业，这是浙北的第十家分店，也是目前湖城东部规模最大、设施最好的购物场所，解决了东部区域十几万消费者购物难问题。湖州市领导丁文贲、叶鸣到场祝贺。位于东白鱼潭路和美欣达路交汇处的浙北大厦超市米兰店，一楼四千平米的精品百货区，五十八个不同的品牌专厅以其特有的品牌形象和设计力求彰显华丽、大气。二楼是九千平米的超市卖场区，六万余种商品应有尽有。地理位置分析：下图是我们在米兰店门口拍摄的站牌、由此可见有4辆公交车经过米兰超市、可见交通的便捷性、从站牌上我们可以看到，周围的主要社区有东白鱼潭，米兰公寓，市陌小区华丰社区等几大社区，拥有丰富的常驻人口流量，另外还有湖州职业技术学院、湖州职业技术学院、湖州师范附小、湖州二中等学校的学生、而且这里离市中心比较远、所以米兰超市的地理位置是非常好的。米兰超市调研结果以及建议商品分析： 商品的价格与质量以及品种是否齐全极大地影响到消费者对超市的选择和消费者的购买行为；且销售区的商品只有进行有计划的、精心的安排和摆放，才能让顾客清楚地让顾客知道各种商品摆放在什么地方，并将商品的外观、性能、特征、价格等信息及时有效地传递给顾客。因此，米兰超市应加大力度对商品的这几方面进行注意。从商品质量来看：根据我们一个中午的抽查，我们了解到米兰超市的整体质量还是不错的，至少我们没发现过期食品，从商品种类来看：米兰的二楼有6万余种产品。至少我个人而言我想要的各种生活用品以及需求品都能满足。有各种各样的种类的零食，而且感觉摆放的不错，有家电，餐具，鞋类，服装等。还有各种糕点，熟食，蔬菜等、比较方便。 从商品数量来看： 缺货是导致零售商利润下降的重要因素，商场缺货率给零售商乃至制造商的产品销售量造成重大损失，并导致顾客忠诚度下降，利润减少，零售商与供应商协作混乱等一系列问题，不过据我们小组的观察，食品类等各类货架上基本没有空的架子，总是来来往往的工作人员在添置新的物品，这点米兰超市做的还是不错的。从商品品牌来看： 根据观察和了解，我们发现米兰店的品牌还是挺齐全的，至少我们耳熟能详的牌子里面都有。环境及设施：商场的环境及内部设施是影响费者购买心情的主要因素。越来越多的消费者不仅在购买商品，而且在购买体验。良好的商场环境和齐全方便的内部设施能给消费者一个轻松愉快的购买过程，从而使回头客大量的增加，米兰超市的的整体环境还不错，但在很多细节处都存在了一定的问题。导购牌：每一类商品前都有一块大型的商品导购牌，因此方便了顾客迅速找到所需要的商品，这样就给顾客的购物心理在未购物前就形成了一个很好的印象。地板： 我感觉地板挺光滑的，也没有垃圾等物品，这不仅体现出了我们消费者的素质，同时也说明了商场的清洁人员对地板的清洁护理挺到位的，也能及时扫除地面垃圾，不过在在进商场的进口处没有清洁顾客鞋底的垫子，这点不是很到位。3.休息椅：商场外有休息椅，不过在电梯对面，人来来往往的一上电梯就能看到坐在电梯上的人，由于过多的人注视会导致休息的人不习惯。所以建议把休息椅子换到偏僻点的角落。另外商场内部没有休息椅，不利于消费者长期购物和购物中休息。建议在超市内部提供些凳子以便消费者休息。4.洗手间： 商场内的洗手间仿佛被隐藏起来了，不是很容易就能够找着，并且外面并没有很好的指示。至少我去过这么多次超市一次都没见到过厕所。建议在明显的地方标志厕所的位置，让洗手间的提示牌更加醒目。5．收银台：我个人感觉收银台是米兰超市令人不满的地方之一，很多时候收银台前面站的人太多了，花在付款上的时间太多浪费了。但米兰超市并不是说收银台少，相反的还是很多，只不过规定时间开放的收银台很难与实际情况相符合，虽然客流量一版比较固定，有规律，但很多时候也会出现客流量的突然增加，而米兰超市却并没有相应的增加收银台的开放数量，导致收银台前等候的人排起了长队，浪费了顾客太多的时间，从而对米兰超市的服务感到不满，建议收银台的开放台数应该根据实际情况比较有灵活地增加，而不应该太死板了，提高收银台的办事效率。如下图很多收银台都浪费了。6.商品的摆放: 根据我们的调研，米兰超市的商品摆放还是挺整齐的，分门别类做的不错，一目了然，而且都有相关性，将很多关联商品放在一起，用来刺激消费，让消费者们配套购买、让我感觉最好的的是右上角的儿童用品区，首先是儿童图书，家长肯定是想要自己的孩子多学点知识的，然后里面一栏是儿童影片，买了书之后孩子肯定会想要看电影电视剧之类的，随后里面摆放了儿童玩具，最里面是儿童文具等，都是清一色的儿童用品，而且层层叠进、引人入胜、不过不足的地方是并没有儿童游玩的地方，我想如果在这个角落放点儿童的滑板之类的效果