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一、单项选择题 1. 餐饮业在中国市场上正处于其产品生命周期的（ A ）段 A. 成长期 B. 导入期 C. 衰退期 D.成熟期 2.一个组织的下级向上级汇报情况属于：(A) 　　A、纵向信息沟通 　　B、横向信息沟通 　　C、斜向信息沟通 　　D、非正式的信息沟通 3. 组织理论上把管理层次多而管理幅度小的结构称之为( C ) A. 直线结构 B.扁平结构 C. 锥式结构 D.矩形结构 4.你去餐厅吃饭时，一位服务员不小心将饮料溅到了你的西服上，当你向餐厅经理反映时，餐厅经理就拿出20元让你洗西服用，餐厅经理的决策属于：(B) A. 非程序化决策 B. 程序化决策 C. 不确定型决策 C. 风险型决策 5. 一个管理者所处的层次越高，面临的问题越复杂，越无先例可循，就越需要具备（ C ） A．领导技能 B．组织技能 C．概念技能 D．人事技能 6.进行控制时，首先要建立标准。关于建立标准，下列说法中哪一种有问题？(A) A ．标准应该越高越好 B ．标准应该考虑实施成本 C ．标准应考虑实际可能 D ．标准应考虑顾客需求 7. 提出期望值理论的管理学家是（ A ） A.马斯洛 B.赫兹伯格 C. .弗鲁姆 D 亚当斯 8.某生物制品企业运用原有技术优势，开发一种固定资产投资极大的新产品，投产后非常畅销。几家竞争对手看出该产品的巨大潜力，也纷纷跃跃欲试。此时，有资料证实，该产品可能通过完全不同的其他途径加以合成而投资只是原来的几分之一。该企业顿时陷入一片恐慌之中。从计划过程来看，该企业最有可能在哪个环节上出问题 ? (C) A. 估量机会、确立目标。 B. 明确计划的前提条件。 C. 提出备选方案，经过比较分析，确定最佳方案。 D. 拟订派生计划，并通过预算使计划数字化。 9.（ B ）的内容常用5W1H（what to do ;why to do ;when to do ;where to do ;who to do ;how to do）来表示 A .决策 B.计划 C.组织 D. 战略 10.某甲需要一项工作，若一个人单独做需要210分钟，两个合做只需120分钟。 某甲想找朋友乙来帮忙，但不知道乙是否在家，从某甲的家到某乙的家往返需40分钟，根据经验，某家的可能性为2/3，某甲需要做决定，是单独做还是找人帮忙做，该项决策属于：(A) A、风险型决策 B、确定型决策 C、非风险型决策 D、不确定型决策 11. 某企业规定，员工上班迟到一次，扣发当月50%的奖金，自此规定出台之后，员工迟到现象基本消除，这是哪一种强化方式？(B) A.强化 B. 惩罚 C.负强化 D.忽视 12.在下面的各种陈述中，哪个属于企业使命的描述？(C) A、在2001年完成销售额1000万。 B、成为消费者群体中最优秀的商用计算机和商用计算机服务器的供应商。 C、顾客第一，服务至上。　D、以上都不是 13. 组织理论之父是( B ) A．泰罗 B.韦伯 C.法约尔 D.梅奥 14.在现代管理中，倡导管理者鼓励下属参与决策，并向下属授权，关于参与决策与授权的概念，你认为哪种提法是正确的？(B) A. 授权与参与决策本质上没有什么不同。 B. 在参与决策中，实行的是权力共享，而授权是由下属自己作出决策。 C. 授权是对下属人员而言的，而参与决策是对同级人员而言的。　D. 能否授权取决于组织规模大小，而参与决策主要取决于组织文化 15. 梅奥的霍桑试验表明( C ) A.非正式组织对组织目标的达成是有害的 B.非正式组织对组织目标的达成是有益的 C.组织企业应该正视非正式组织的存在 D. 企业应采取一切措施来取缔非正式 16、某管理者认为，现代社会条件下，人们更需要得到尊重、体谅、关系和支持，于是在日常管理中，他非常注重对下属做好这些工作。天长日久，他们这个部门的群体意识最强，成员的满意程度也最高；但是他们总也得不到上级的褒扬，因为他们总是成绩平平。该管理者面临的主要问题是：(C) A.该管理者的管理水平有限，不能带领大家取得好成绩 B.这个部门人员的素质太低，能力有限，不能很好的完成任务 C.该管理者的领导方式存在问题，单纯的关心体谅未必能使下属的工作效率自然而然地得到提高 D.不一定是人的问题，有可能所出的环境对他；有可能是所处的环境对他们不利 17．管理的二重性指的是（ C ） A. 实践性与理论性 B. 人本性和经济性 C. 自然属性和社会属性 D. 创新性和效益性 18. “治