经济型连锁酒店核心竞争力返研究.docVIP

第1章绪论 第1章绪论 1.1研究背景 1.1.1我国经济型连锁酒店发展迅速 我国经济型连锁酒店始于1997年上海锦江集团创办锦江之星，经过10年的 发展己经初具规模。随着社会经济的发展和消费水平的日益提高，尤其是假日经 济所引发的国内旅游热潮，经济型酒店的规模也由小到大，从行业配角发展到主 角之一，成为我国酒店业的业界新贵。投资者开始陆续创立经济型连锁酒店，如 2002年的“如家”、2003年的“莫泰”、2005年的“7天”等在中国市场获得了 前所未有的发展机遇，其中“锦江之星”的客房数量突破万间，“如家”门市店 数量超过二百家。根据《2007中国经济型饭店调查报告》提供的估测数据，截止 到2006年底，中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型连锁酒店品牌近100个 (其中已开业店数在5家以上或已开业客房数在500间以上的连锁品牌近40个)， 开业店数己超过1000家，开业客房数已超过100000间〔‘〕。其中本土品牌占据较大 的市场份额，处于主导地位，如表1-1所示。 我国经济型酒店自成立以来就以惊人的速度发展，其平均成长速度超过74%, 整个行业年平均增幅超过50%。在2006年位于前十位的连锁品牌中，已有6/10 品牌的单店数出现了100%以上(或将近100%)的增长，同时有6/10品牌的客房 数出现了100%以上(或将近100%)的增长〔‘〕，如表1-2所示。经过近几年的飞速 发展，我国经济型由2000年的23家酒店、3236间客房发展到2007年底的1698 家酒店、188788间客房。因此可以说，我国经济型连锁酒店正步入高速发展扩张 期。例如，“如家”连锁酒店2006年10月在纳斯达克成功上市，融资金额达1.09 亿美元，以超过30倍的超额认购完成招股;同年12月，“锦江之星”在香港上 市，募集资金3亿多美元。截至2007年10月，“如家”和“锦江之星”分别拥 有205家和152家门店，成为目前中国市场开店最多的两家经济型连锁酒店。 资料来源:2007中国经济型酒店发展绿皮书 1.1.2我国经济型连锁酒店发展前景广阔 根据国家发改委公布的《2006中国经济型饭店调查报告》，与发展相对稳定的 高星级酒店相比，经济型酒店业态处于高速成长期，而且本土品牌占据了较大的 市场份额，市场扩张方式以直接投资为主。该调查显示，70%的经济型连锁酒店品 牌企业实行的是直营经营模式，这就为下一阶段以品牌特许经营为主的高速扩张 预留了空间。国际上经济型酒店的主要客源是商务散客，比例在50%以上，而我国 经济型饭店的商务散客比例仅为37%;此外，根据美国酒店业协会的一份统计数 据显示，在欧美国家，经济型酒店的数量占酒店总数的90%以上，市场份额在70% 左右，而在我国这一比例尚不足10%。据中国饭店协会统计，现在我国酒店住宿业 一2-第1章绪论 的市场规模己经超过2000亿元，据此推算，被星级酒店与社会旅馆夹在中间的经济 型酒店的市场空间约在1500亿元左右，因此可以说我国经济型连锁酒店发展空间 巨大、前景广阔。未来10年我国的经济型酒店的客房数量将超过现有星级饭店的 客房数量，成为我国住宿业市场的主流，而领先的经济型酒店品牌将有望率先进 入酒店品牌的全球前十强0 其次，近年来随着大众旅游的兴起，我国入境、国内旅游迅速发展，为经济 型连锁酒店的发展提供了良好的机遇。2006年我国入境过夜旅游者增长6.6%，达 4991万人次，国内旅游13.94亿人次。随着2008年北京奥运的举办和2010年上 海世博会的召开，我国将进入经济型酒店发展的黄金时期。世界旅游组织调研报 告预测，“中国将在2020年成为世界第一旅游接待大国，届时到中国境内旅游的 外国客人将超过1.37亿人次”。在未来的十几年间，大批国际游客的涌入必将进 一步促进中国旅游饭店业的飞速发展，经济型酒店在未来的发展中前程似锦〔2]0 1.1.3经济型酒店业竞争日益激烈 最新市场数据显示，国内经济型酒店市场竞争正在加剧，具体表现在酒店客 房数量上升的同时，客房价格却在缓慢下降。单店数量的多少和覆盖地区的大小 是一家经济型酒店生存的基础之一，2006年和2007年，中国经济型酒店业经历了 连续两年的疯狂，部分品牌的扩张速度甚至达到100%-200%，酒店数由2000年 的23家发展到2008年的1935家，客房数由2000年的3236间发展到2008年的 217190间，如图1-1所示。经济型酒店扩张导致物业租赁成本等相关成本不断攀 升，利润率下降，行业竞争日益激烈。据统计:中国经济型酒店入住率已从2005 年的平