第七單第44讲微生物的类群营养.doc

第七单元微生物与发酵工程 高考预览 微生物的营养、代谢和生长及具体应用——发酵工程。本章有关细菌、病毒的结构和繁殖的内容与基因工程密切联系，因为基因工程所需的供体、受体、运载体及工具酶等大都需要微生物来承担或产生。在发酵工程中菌种的选育要用到细胞工程、基因工程，因此生物工程是相互交叉、密切相关的。 高考命题趋向 对2010年高考，微生物与发酵工程仍是命题重点，考查范围应是较广泛的，题型可能在选择题、简答题中都会出现。对于发酵工程一节的题目，若出现的话应该与其它内容相联系，单纯考发酵工程的简答题不可能出现。发酵工程是对微生物的一个总体的实行应用，与其它部分的联系也是必然的。 备 考 方 略 学习本单元内容，应多注意以下几个方面：微生物作为自然界的生物类群，其生命活动应与必修教材所涉及的动物代谢的营养基本相似，但由于微生物自身结构的特殊性，因而其代谢状况与动物有较大的差异。另外，微生物的生长与必修教材种群的增长相一致。因此，有关本考点的命题主要趋向于学科内综合。在复习时要注意多比较、多记忆，充分理解课本给出的实例，通过分析实例理解原理、过程。微生物类群和代谢的知识点较零散，但在复习时应联系必修本的生物体结构和生物新陈代谢的相关知识。对微生物类群可进行相关知识的列表归类。发酵工程是建立在微生物类群和微生物代谢相关知识上的。复习过程中应将理论知识应用在分析发酵工程的应用这部分内容上。 第44讲微生物的类群、营养 走进高考第一关：教材关 合作梳理知识体系 细 细菌的结构 细胞壁：主要成分是 ① （单细胞 细胞质 核糖体：合成 ② 微 菌 原核生物） 质粒：控制着细菌的 ③、④、⑤等性状。 拟核：由一个大型的环状 ⑥ 反复折叠缠绕而成，控制细菌的（7） 生 物 细菌的繁殖： ⑧ 方式 的 菌落：单个或少数细菌在 ⑨ 培养基上大量繁殖时，所形成的肉眼可见的，具有一定形态结构的 ⑩ 。 群 病 核酸：（11） 或 （12） 。 病毒的结构 核衣壳 衣壳：（13） 构成 囊膜：多糖和脂质构成（部分病毒具有） 毒 病毒的增殖：（14） →（15） →（16） →（17） →（18） 。 微生物生 碳源：（19） 是最常用的碳源 长的五大 氮源：（20） 、（21） 等是最常用的氮源 营养要素 生长因子：微生物生长不可缺少的微量有机物，主要包括（22）、（23）和（24）无机盐 水 1.根据（25）选择不同的原料配制培养基 培养基的配制原则 2.配制培养基时要注意各种营养物质的（26）和（27） 3.培养基的（28）要适宜。 按物理性质分：（29） 、（30） 和（31） 培养基 培养基的种类： 按化学成分分：（32） 培养基和（33） 培养基 按用途分：（34） 培养基和 （35） 培养基 自我校对：①肽聚糖②蛋白质③抗药性④固氮⑤抗生素生成⑥DNA分子⑦主要遗传性状⑧二分裂⑨固体⑩子细胞群体（11）DNA（12）RNA（13）蛋白质（14）吸附（15）注入核酸（16）合成核酸和蛋白质（17）装配（18）释放（19）糖类（20）铵盐（21）硝酸盐（22）维生素（23）氨基酸 （）24碱基（25）微生物的种类、培养目的（26）浓度（27）比例（28）pH（29）液体（30）半固体（31）固体（32）合成（33）天然（34）选择（35）鉴别 解读高考第二关：考点关 考点1微生物的概念 微生物是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。它们是一些个体微小（0.1mm）、构造简单的低等生物。微生物的类群十分庞杂，在目前已经知道的大约10万种微生物，既包括没有细胞结构的病毒等，又包括原核生物界、真菌界以及原生生物界的生物。现分类如下： 1.根据其结构微生物可分为：无细胞结构类——病毒（植物病毒、动物病毒、细菌病毒），类病毒，朊病毒。 原核微生物：如细菌、蓝藻、放线菌、支原体、衣原体等 有细胞结构类 真核微生物 真菌类：如酵母菌、霉菌、食用菌（蘑菇）等 原生生物：如草履虫、变形虫、绿眼虫等 2.微生物根据同化作用类型划分为： 自养型：如硝化