食品安全事流故调查试题.docVIP

食品安全事故调查试题 单位： 姓名： 得分： 一、填空题（题量30%） 1、食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者（ ）。（慢性危害） 2、重大食物中毒是由于食物的原因而发生的（ ）的中毒事件。 （人数众多或者伤亡较重） 3、食品污染是指食品受到有害因素污染，但尚未产生（ ）的事件。（人体健康危害） 4、可能与食品可能有关的重大突发公共卫生事件（Ⅱ级）是指发生群体性不明原因疾病；事件扩散到县（市）以外的地区；一次食物中毒人数超过（ ）并出现死亡病例，或出现（ ）病例；省级以上人民政府卫生行政部门认定的其他重大突发公共卫生事件。（100人）、（10例以上死亡） 5、一次食物中毒人数30-99人，未出现死亡病例；县级以上人民政府卫生行政部门认定的其他一般突发公共卫生事件属于（ ）级。（Ⅳ或四级） 6、(县级以上地方人民政府卫生行政部门)对发生在管辖范围内的下列食物中毒或者疑似食物中毒事故，实施紧急报告制度。 7、确认为实际发生突发公共卫生事件，应根据不同的级别，及时组织采取相应的措施，并在(2小时内)向本级人民政府报告，同时向上一级人民政府卫生行政部门报告。 8、食物中毒确认的内容、