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食品安全法知识试题 分数： 答题人： 答题时间： 试题说明：本次食品安全法知识竞赛共35道试题，均为单选答案。前5题每题2分，后30题每题3分。可参考《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《流通环节食品安全监督管理办法》、《食品流通许可证管理办法》等选择答案，在所选答案前的字母打勾即可。 １．《食品安全法》的实施时间是： A.２００９年２月２８日 B.２００９年６月１日 C.２００９年５月１日 D.２００９年７月１日 ２．制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是： A.保证食品安全 B.保障食品生产者利益 C.保护食品正常出口 D.严惩违法行为 ３．《食品安全法》规定，食品的含义是： A.在商店里出售的，可供吸食的物品 B.食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品 C.历史上，人类曾经食用过的所有动物或植物种类 D.供人食用或者饮用的，以治疗为目的的物品 ４．下面关于食品安全的表述，正确的是： A.经过高温灭菌过程，食品中不含