2015镇食品安全工作开展情况及地沟油专项整治工作汇报总结.docVIP

XX镇2011年食品安全工作开展情况及“地沟油”专项整治工作汇报总结 2011年我镇食品安全工作在镇党委、政府的直接领导和县食品安全委员会办公室的精心指导下，认真贯彻落实上级食品安全工作文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为出发点，认真实施产品质量和食品放心工程。根据县食安办加大产品质量和食品安全专项整治力度的要求，结合我镇实际成立了“地沟油”专项清查整治工作领导小组并制定了一系列的实施方案，全镇各项食品安全工作取得了显著成绩，切实保障了人民群众身体健康和生命安全，现将我镇今年以来的食品安全工作及“地沟油”专项整治工作总结如下： 一、组织领导 1、镇成食品安全工作领导小组，全面落实责任制。加强对食品安全工作的领导，将食品安全工作列入政府议事日程，每一季度举行专题研究食品安全工作3-5次，研究决定相关事项完全落实。 2、镇政府安排有食品安全协管员1名，明确各村主任为食品药品安全信息员，负责食品药品安全协管及相关信息报告工作。 3、镇政府和各村委会、各相关站所签订食品安全目标责任书。 4、“五一”、“十一”节假日期间，组织食品安全领导小组加强食品销售点检查，预防安全事故的发生。 5、组织实施食品放心工程，结合本镇实际，对全镇食品安全存在的薄弱环节加强整治，制定有实施方案。有针对性和季节性地开展食品专项整治行动，以事故为教训，加大对食品卫生的宣传和督查力度。并积极配合县级相关部门开展督查和检查。 二、工作原则与目标 根据《县长办公会议纪要》（2011年第19号）和《县人民政府关于加强食品安全工作的通知》（X政发〔2011〕57号）及X食安委办〔2011〕19号文件精神，努力构建“监管责任网、社会监督网、协调联动网”的三网监管体系，按照“政府统一领导，部门参与，各方联合行动”的工作格局和“标本兼治，着力治本”的方针，突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，整合执法力量，下移监管重心，强化政府责任，加大打击力度，努力使我镇产品质量和食品安全状况有明显改观。 三、工作要求 1、各站所、各部门，各村委会都高度重视了此项工作，并结合实施方案、任务进行细化分解，并加强了协调配合。 2、各单位值班人员坚守了岗位，认真负责，热情为消费者服务，妥善解答投诉咨询。 3、各参与部门人员都将收集、掌握的情况，都综合报送了县食品药品监督局。 4、严格按照有关法律要求，加大了食品安全查处力度。 四、工作措施 按照谁主管、谁负责的原则，通过食品安全专项整治，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到了有效遏制，市场经营秩序得到了根本好转，监管水平有所提高，人民群众食品消费安全感增强。 1、首先，镇政府将食品药品安全工作纳入了各村、站所年度目标考核。 2、我镇食品安全工作重点是以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等类产品为重点品种，以学校、街道为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。 3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春节”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。对全镇餐饮、民间厨师进行登记，对相关人员进行体检，对农村操办红白喜事进行申报制度，明确镇、村、组、户四级联动责任，形成镇干包村、村干包组、组干包商户、镇直单位包企业、包学校的一级抓一级、层层抓落实的责任体系。 4、依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测，引导群众科学消费、健全消费，保障人民群众节日期间饮食安全。 五、“地沟油”专项整治工作 1、加强领导，周密组织。镇成立了由镇长XXX任组长，分管领导XXX任副组长，公安、卫生、农经、工商、城管、宣传为成员的的专项整治工作领导小组，召开村支部书记会议，制定实施方案，落实责任，对工作任务细化分解，将打击“地沟油”制售、使用工作列为当前工作重点，确保整治工作收到实效。 2、广泛宣传，营造氛围。在镇主要街道、路口、人员密集场所发放宣传单3000余份、张贴标语100余条，广泛宣传“地沟油”的危害性，利用逢集日在街道设立咨询台，向群众传授辨别知识，提高群众防范意识和辨别能力，营造全民参与的积极氛围。 3、全面排查，明确重点。XX镇沿徐淮路有30多家餐饮点，针对这一特殊情况，组织专人对辖区内食用油制售、使用单位等各个环节进行“拉网式”检查，追根朔源查清制售链条，重点查验食用油购销记录和买卖票据，确保从源头上杜绝“地沟油”。 4、严格培训，强化责任。组织食品生产、加工从业人员进行专业培训，督促业主认真履行食品安全“第一责任人”责任，和相关责任单位签订杜绝使用“地沟油”责任状，从源头上保证食品用油质量。