不同地域的民族风情0剖析.pptVIP

人民币上的少数民族 人民币上的少数民族 人民币上的少数民族 风味独特的饮食 维吾尔族 烤羊肉 维吾尔族食品 馕 蒙古族 奶茶 藏族 酥油茶和糌粑 糌粑是藏族最传统也是最常见的 主食，是藏人日常离不开的一种 食品，来到西藏的人一定要尝尝。 其实，糌粑就是用青稞制成的炒 面。它是将青稞麦炒熟、磨细、 不经过筛滤而成的炒面。 藏族的一种饮料。多作为主食与 糌粑一起食用。此种饮料用酥油 和浓茶加工而成。先将适量酥油 放入特制的桶中，佐以食盐，再 注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复 捣拌，使酥油与茶汁溶为一体， 呈乳状即成。与藏族毗邻的一些 民族，亦有饮用酥油茶的习惯。 傣族 竹筒饭 竹筒饭是佤族、黎族、傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族等众多民族经常做的一种风味饭食，有普通竹筒饭和香竹糯米 饭两种。傣族喜欢吃香竹糯米饭，其他民族喜欢吃普通竹筒饭。做竹筒饭，先准备好新鲜的香竹竹筒，然后把泡好的米装入竹筒内，加入适量的水，用鲜叶子把口塞紧，然后放在火上烧烤。当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳 赫哲族的鱼刨花 赫哲人把冬季打上来的鱼在刚刚冻结的时候剥去鱼皮， 切刨成薄薄的冻肉层，蘸盐、酱吃。吃一片鱼刨花， 喝喝老酒，惬意至极。 侗族、苗族的腌鱼和腌肉 风格各异的住所 傣族竹楼是另一种干栏式住宅。云南西双版纳是傣族聚