是《学前儿童健康回教育》单元作业题(2.docVIP

《学前儿童健康教育》单元作业题（2 一、名词解释（每小题4分，共16分）1．青枝骨折：这种症状就像鲜嫩的柳枝，被折后，外皮还连着。疼痛不如骨头完全断裂时明显，伤肢还可以做些动作，往往容易被忽视，未能及时送医院治疗，骨折未经复位长上以后，肢体就出现畸形。2．脑震荡：颅骨没有受到损伤，只是因为外力波及脑部，使脑组织受到震荡。最初数分钟的意识丧失。清醒后，对于受伤经过不能回忆，感到头痛、头晕、并有呕吐。经过休息后症状逐渐减轻，不留后遗症。3．必需氨基酸：组成人体蛋白质的氨基酸有二十余种，其中有八种不能在体内合成，必须由食物供给，称为必需氨基酸。4．合理膳食：所谓合理膳食就是全面地提供符合卫生要求的平衡膳食。 二、填空题（每小题1分，共10分） 　　1．骨折的急救原则是限制伤肢再活动，避免断骨再刺伤周围组织，减轻疼痛。这种处理叫（固定）。 　　 2．易物入体主要是指（气管异物）、（鼻腔异物）、（外耳道异物）、（咽部异物）。 3．三大产热营养素是指（蛋白质）、（脂肪）、（碳水化合物）。 　　 4．微量营养素包括有（矿物质）、（维生素）。 三、判断题（每小题5分，共10分。要求先判断正误，错误的要予以改正。） 　　1．幼儿园大班每节课最长以45分钟为宜。（错）幼儿园大班每节课最长以35 分钟为宜。 　　2．铁是构成人体骨骼和牙齿的主要成分。（错）钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分。四、简答题（每小题8分，共24分） 1．幼儿园的劳动活动应注意哪些卫生问题？ 答：幼儿园的劳动活动应注意以下这些卫生问题：第一，注意环境清洁和安全。第二，劳动要适合各班的年龄。第三，注意个别差异。第四，严禁用劳动来惩罚学前儿童 2．简述铁缺乏对学前儿童的影响 　　答：铁营养不良的儿童，精神发育和运动发育与正常儿童相比存在显著的差异，铁缺乏影响肌体免疫功能，造成反复感染。 3．什么叫“蛋白质的互补”？它对合理调配膳食有什么意义？ 　　答：所谓蛋白质的互补就是几种营养价值比较低的蛋白质，混合后营养价值提高了的情况。谷类食物中赖氨酸的含量较少，蛋氨酸的含量较多，而有些豆类食品赖氨酸含量较多，蛋氨酸的含量较少，如果把它们混合起来食用，就会使两种氨基酸的含量互相补充，在比例上就接近人体的需要，因此也就提高了这两类食物的营养价值。所以我们以后在安排幼儿膳食时要注意粗粮和细粮、主食和副食、荤菜和蔬菜的搭配，做到蛋白质的合理互补，从而更好地提高它们的生理价值。 五、分析论述题（每小题20分，共40分） 1．学前儿童生长发育的特点是同化作用明显大于异化作用，因此睡眠对于儿童来说非常重要。请结合幼儿园的实际情况讨论如何做好睡眠前的各项准备。 　答; ．学前儿童生长发育的特点是同化作用明显大于异化作用，因此睡眠对于儿童来说非常重要。幼儿园做好学前儿童睡眠前的各种准备，可以保证儿童及时入睡，并有益于良好睡眠习惯的培养。必须做好以下工作： （1）创设良好的睡眠环境。卧室要空气流通，室温适宜，安静，无亮光刺眼。因此学前儿童睡眠之前卧室应要开窗通风，到临睡时关上，孩子睡眠时可开小窗通风换气，但要注意应避免风直接吹到学前儿童的头部或脚。 （2）准备舒适的睡眠用具。睡眠前应认真检查学前儿童的床铺和被褥，床铺不应有杂物，特别是一些有可能伤害儿童的物品被褥要厚薄适宜、干净，枕头不要过高。 （3）睡眠前饮食要适量。睡眠之前不宜让学前儿童吃得太饱，以免妨碍横膈肌的运动，加重心脏的负担，也不要空腹睡眠。临睡前不要让儿童喝太多的水，以免儿童小便过多影响睡眠。 （4）睡眠前提醒儿童入厕大、小便。帮助儿童养成良好的生活卫生习惯。 （5）平定儿童的情绪。午睡前30分钟让儿童散步、听听轻松的音乐而不宜让儿童做活动量大的游戏，不看不听引起情绪波动较大的故事或影视，不大声唱歌和跳舞，不喝茶、咖啡等刺激大脑的饮料，要使儿童的情绪保持稳定，以保证儿童能够很快地入睡。 （6）给予儿童准备入睡的信号。在睡眠前，幼儿园可以播放一段优雅的催眠曲之类的音乐，或让儿童在自己的座位上静坐片刻，给儿童一种睡眠的信号，日久可让儿童形成条件反射，到时就会安静自然地入睡。 　2．三大产热营养素指哪些？它们对生理功能有何影响？ .答：蛋白质、脂类和碳水化合物均可以在体内产生热能，供给机体的能量需要，故又称为三大产热营养素。 （一）蛋白质的生理功能 （1）蛋白质是构成人体细胞组织的主要成分，约占体重的18%。人体细胞的不断更新、旧组织的修补，都需要蛋白质。蛋白质分子中含有碳、氢、氧、氮四种元素，还可能含有硫和磷。由于碳水化合物和脂肪中只含碳、氢、和氧，不含氮，所以，蛋白质是人体唯一的氮的来源。 （2）蛋白质能调节生理机能。人体中许多具有重要生理作用的物质，如催化体内化学反应的酶、调节体内代谢过程的