温医专升本生化题选择题.docVIP

1 ．某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为 A ．8.8% 2 ．蛋白质分子中的氨基酸属于下列哪一项？ C ．L-α-氨基酸 3 ．属于碱性氨基酸的是 C ．组氨酸 4 ．280nm波长处有吸收峰的氨基酸为 D ．色氨酸 5 ．维系蛋白质二级结构稳定的化学键是 E ．氢键 6 ．下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是 B ．氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链 7 ．下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是 B ．谷胱甘肽中谷氨酸的α-羧基是游离的 8 ．有关蛋白质二级结构错误的描述是 D ．整条多肽链中全部氨基酸的空间位置 9 ．有关肽键的叙述，错误的是 D ．键旋转而形成β- 折叠 10 ．有关蛋白质三级结构描述，错误的是 A ．具有三级结构的多肽链都有生物学活性 11 ．正确的蛋白质四级结构叙述应该为 C ．蛋白质亚基间由非共价键聚合 12 ．下列正确描述血红蛋白概念是 B ．血红蛋白氧解离曲线为 S型 13.蛋白质α-螺旋特点有 C ．氨基酸侧链伸向螺旋外侧 14.蛋白质分子中的无规则卷曲结构属于 A ．二级结构 15.有关蛋白质β-折叠的描述，错误的是 C ．β-折叠的肽键之间不存在化学键 16.下列有关氨基酸的叙述，错误的是 C ．组氨酸和脯氨酸都是亚氨基酸 17．常出现于肽链转角结构中的氨