测定某种食物中的能量解决方案.pptVIP

周矶学校 孙源佑 一、教材分析 二、教学目标 1、知识目标 2、能力目标： 3、情感目标： 三、教学重、难点 重点： 测定某种食物中的能量。? 难点： 分析测量误差产生的原因，制定详细实验方案。 四、教学方法： 启发式教学法、学生自主探究学习法、讨论法 五、学情分析 七年级学生思维活跃、喜欢表现，然而部分学生学习兴趣缺失、不合群。 因此采取分组分批次进行实验。 六、教学过程 1、导课 六、教学过程 2、探究实验 提出问题： 做出假设： 什么食物含有的能量高？ 脂肪含量高的食物含有能量高。 六、教学过程 2、探究实验教学 实验原理： 计算公式： 通过食物燃烧释放出的热能将水升温，由水升高的温度来计算食物中所含的能量。 每克食物中的能量=水的毫升数×水的温度差×4.2/种子的克数 六、教学过程 2、探究实验教学 实验设计思路： 实验开展过程： 尽量减少热量散失 一次预实验和两次改进实验 六、教学过程 2、探究实验教学 ①预实验 学生按照书本装置进行了实验。 食物材料 食物质量 /克 水的体积/ml