2015非食品添加剂问题.pptVIP

非食品添加剂——福尔马林 姓名：曾美琼 学号内容 非食品添加剂概念 非食品添加剂——福尔马林危害 福尔马林产品鉴别方法 防治措施 非食品添加物指的是在食品生产过程中加入的非食品用化学物质，包括未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂和工业级（非食品级）原料。如甲醛、硼砂、吊白块、福尔马林、工业级过氧化氢、工业盐、工业级氢氧化钠、染料用色素等，这些非食品添加物在食品生产过程中使用将对人身安全造成严重危害。 非食品添加剂的判定原则： 1、不属于传统上认为是食品原料的； 2、不属于批准使用的新资源食品的； 3 、不属于卫生部公布的食药两用的或作为普通食品管理物质的； 4、未列入我国食品添加剂（《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007)及卫生部食品添加剂公告）、营养强化剂品种名单（《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880-1994)及卫生部食品添加剂公告）的； 5、其他我国法律允许使用物质之外的物质。 卫生部公布的非食品添加剂“黑名单” 序号 名称 可能添加的食品品种 检测方法 1 吊白块 腐竹、粉丝、面粉、竹笋 GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定；卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通