第一章_物流与应链管理.pptVIP

物流与供应链管理（SCM） 平时成绩：学习态度 考勤 （30%） 作业完成情况 卷面考试：期末卷面成绩（70%） 引导案例 青岛啤酒传统的物流网络 销售人员说：“由于缺乏有效管理，送货需要走多长时间我们弄不清楚，司机超期回来我们也管不了。最要命的是，本应送到甲地的货物被送到了乙地……有时候仓库里明明没有货物了，还要签条子发货。而到了旺季，管理人员更是不知道仓库里还有没有货……” 青岛啤酒传统的仓储管理 员工的描述：陈旧，设备设施非常落后。不仅总部有仓库，各个分公司也有仓库。由各仓库间库存分配不合理所导致的高额库存成本占了相当大的流动资金。同时由于无法实现先进先出，致使一部分啤酒储存期过长，新鲜度下降甚至变质的情况发生。 改革之路——“新鲜度战略” 引入供应链管理思想，经过一系列整合后，青岛啤酒每年亏损过千万的车队转变为一个高效诚信的运输企业。运营成本由0.4元/公里降到0.29元/公里，每月下降了100万元。运往外地的速度提高了30%，山东省内300公里内区域的消费者都能喝到当天的青岛啤酒。 案例思考： 什么是供应链？ 什么是供应链管理？ 第一节 供应链基础 1.供应链的概念 供应商 制造商 仓储和配送中心 客户 HP公司成立于1939年，1988年打印机进入市场，销售部门分布在110个国家，总产品超过22000类； DeskJet打印机是HP的主要产品之一，过去由位于5个不同地点的分支机构负责该打印机的生产、装配和运输，生产周期为6个月； 为保证顾客订单98%的即时满足率，各成品配送中心要保持7周的库存量； 采用订货型(Make-to-Order)生产组织方式，制造中心采用JIT方式，目标是满足分销中心的安全库存； 其它不确定性因素，如供应商的交货质量、内部业务流程等。 网链结构由客户需求拉动 整个过程是高度一体化的提供产品和服务的增值过程 每个节点代表一个经济实体以及供需的两个方面 具有物流、信息流和资金流3种表现形式 供应链的三种表现形式 物流：供应商的供应商到客户的客户中一切事物的 流动。物理形态，包含运输、库存、装卸、 包装等活动。 信息流：整个供应链上信息的流动。虚拟形态，包 括供需信息和管理信息。 资金流：整个供应链上资金的流动。 虚拟形态和实物形态 按管理对象：企业供应链 产品供应链 基于合作伙伴关系的供应链 按产品划分： 功能型供应链 创新型供应链 按分布范围：企业内部供应链 集团供应链 扩展供应链 全球网络供应链 其他划分：有效性供应链和反应性供应链 敏捷性供应链 第二节 供应链管理基础 第二节 供应链管理基础 2.供应链管理的目标 21世纪的企业竞争环境 传统企业运作模式和管理思想的弊端 企业为了最大限度地掌握市场份额，必然要牢牢控制用于生产和经营的各种资源。 在企业的运作模式上，采用了“高度自制”的策略，一个企业囊括了几乎所有零部件的加工、装配活动。不仅如此，还把分销、甚至零售环节的业务也纳入自己的业务范围之内，最后形成了无所不包的超级组织。 这就是人们说的： 1.纵向一体化(Vertical Integration) 2.“大而全”、“小而全” “纵向一体化”管理模式的主要弊端 增加企业投资负担 承担丧失市场时机的风险 迫使企业从事不擅长的业务活动 在每个业务领域都直接面临众多竞争对手 增大企业的行业风险 电子商务集约化的节省交易费用方面的潜力不能发挥出来 ——电子商务在中国，理想状态下应节省76.59%的交易费用，但实际情况，中国电子商务只能节省11.61%的交易费用 3.供应链管理模式的产生与发展 ZARA供应链 本章作业——阅读案例 第一章 比较确切的概念 为了满足客户的需求，用系统的观点对供应链中的物流、信息流和资金流进行设计、规划、控制与优化，即行使通常的管理职能，进行计划、组织、指挥、协调与控制，以寻求建立供、产、销以及客户间的战略合作伙伴关系，最大程度地减少内耗与浪费，实现供应链整体效率的最优化，并保证供应链中的成员取得相应的绩效和利益的整个管理过程。